Блины без соды

Оладьи с черносливом

Чернослив в оладьях — не просто добавка, он даёт лёгкую кислинку и насыщает вкус. Тесто на тёплом кефире получается живым и пористым, а 30 минут настаивания делают своё дело без лишних усилий с вашей стороны. Жарю на среднем огне,

Творожные оладьи

Если у вас не получаются сырники, то эти творожные оладушки созданы для вас.

Ванильные оладьи с сухофруктами

Кефирное тесто с ванилью, изюмом и курагой даёт оладьи с мягкой серединкой и лёгким фруктовым акцентом в каждом кусочке. Хороший вариант, когда хочется чего-то чуть интереснее обычных оладий — без лишних шагов.

Оладьи с бананом

Быстрые в приготовлении ароматные оладушки. Можно использовать перезрелые бананы.

Оладьи с квашеной капустой

Квашеная капуста в тесте — не экзотика, а очень логичное сочетание: кислинка рассола и хрустящие волокна капусты делают оладьи интереснее обычных. Жарятся быстро, едятся ещё быстрее.

Оладьи на молоке

Тесто здесь получается чуть гуще, чем на кефире, и оладьи выходят нежнее — с мягкой серединкой и тонкой поджаристой корочкой. Мне нравится, что сливочное масло в составе убирает необходимость щедро смазывать сковороду.

Творожные оладьи с кабачком

Кабачок и творог — неожиданно удачная пара: оладьи выходят сочными, но не водянистыми.

Оладьи из цукини с соусом из запеченного перца

Цукини в оладьях почти не чувствуется как овощ — тесто выходит нежным, чуть влажным внутри и румяным снаружи. Соус из запечённого перца с творожным сыром — густой и сладковатый, он делает блюдо законченным.

Оладьи «Блинладушки»

Выливала по две ложки в центр сковороды — и они сами расплывались в аккуратные круги. Тесто здесь жидкое, почти как на блины, поэтому оладьи выходят тонкими и нежными, без плотной мякоти внутри.

Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи на рисовой муке выходят тонкими, с хрустящим краем — совсем не тяжёлыми. Сыр и чеснок дают им характер, а готовятся они быстрее, чем успеваешь накрыть на стол.

Панкейки с вишней

Вишнёвый соус делает эти панкейки не просто завтраком — получается полноценный десерт со вкусом.

Творожно-кабачковые оладьи с йогуртовым соусом

Сезон кабачков уже в полном разгаре. Оладьи из этого овоща с творогом очень нежные, пышные и совсем не жирные. По вкусу интереснее, чем оладьи из одних кабачков. Зелень в них я добавлять не стала, она — в йогуртовом соусе. Это блю

Кабачковые оладьи с зеленью

Кабачковые оладьи — моё любимое летнее спасение, когда кабачков много, а придумывать сложное не хочется. Нежные, с хрустящим краем и запахом укропа — они хороши и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Оладьи с вишней и яблоками

Дрожжевые оладьи с вишней и яблоками получаются пышными и сочными — кусочки фруктов карамелизируются внутри и дают приятную кислинку. Мне нравится, что тесто простое, а результат каждый раз стабильный.

Яблочные оладьи на сметане

Яблочные оладьи на завтрак — пышные, нежные, воздушные и очень вкусные. Прекрасное начало дня. Готовим!

Кабачковые оладьи

Очень вкусные кабачковые оладьи.

Постные оладьи на дрожжах с яблоками

Приготовить мягкие и пышные оладьи на завтрак можно и без добавления кефира. Главное — соблюдайте следующие рекомендации. Дрожжи берите свежие — они быстро поднимутся, сделают тесто пористым и воздушным. Вымешивайте тесто подольше

Блины из ржаной муки

Ржаные блины у меня получаются чуть толще обычных, но это им идёт — они сытнее и держат начинку лучше. Тесто простое: всё смешивается в одной миске, потом стоит полчаса, и можно жарить. Вкус у готовых блинов чуть землистый, с мягк

Постные гречневые блины

Чтобы приготовить постные гречневые блины, вам понадобится всего одни основной ингредиент — зеленая гречка. Эта крупа отличается от классической тем, что на производстве она не подвергается обжариванию. Благодаря этому в зеленой г

Постные оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков, приготовленные без добавления яиц — это идеальная закуска для постного стола. При желании их можно сделать даже сладкими, чтобы затем подавать к вечернему чаепитию. Очень вкусными получатся и оладьи с чесноком

Панкейки-бутерброды с сыром и карбонадом

Когда хочется сытного завтрака, а не сладкого, эти панкейки выручают: внутри — карбонад и плавленый сыр, снаружи — мягкое кефирное тесто. Быстро, без лишней посуды и без ощущения, что это «просто блины».

Оладьи из рикотты с клубничным соусом

Рикотта делает тесто мягким без лишних усилий — оладьи выходят с нежной серединой и тонкой румяной корочкой. Клубничный соус добавляет кислинку, которая хорошо балансирует сладость.

Блины с итальянским акцентом

Обычные блины с непривычной начинкой — творожный сыр с вялеными помидорами и базиликом даёт тот самый кисловато-сливочный баланс, который делает простое блюдо интересным.

Блины на кефире

Масленица в разгаре.

Блинные корзиночки с плавленым сыром и морепродуктами

Такие корзиночки выручают, когда нужна эффектная закуска без лишних затрат. Начинка из морского коктейля с плавленым сыром получается сочной и сытной, а блин держит форму лучше, чем кажется.

Сырные оладьи с зеленью

Оладьи получаются плотными и ароматными — сыр с чесноком чувствуются в каждом кусочке. Тесто на кефире делает их мягкими внутри, а корочка выходит золотистой. Хороши и сами по себе, и с йогуртовым соусом или свежими овощами.

Постные тонкие блины без дрожжей

Ажурные свежеиспеченные блины внесут разнообразие в строгое постное меню. Чтобы не нарушать правила питания, принятые в дни Великого поста, традиционный рецепт приготовления блинов нужно немного подкорректировать. В первую очередь

Постные оладьи без дрожжей

Пышные, румяные оладьи — отличное угощение к чаю. Традиционно тесто для них замешивают на кефире или молоке с добавлением куриных яиц. Однако такой состав ингредиентов нельзя использовать в дни Великого поста. Рекомендуем приготов

Оладьи сметанные

Тесто на сметане даёт оладьям мягкий, чуть сливочный вкус — совсем другой, чем на кефире. Чем жирнее сметана, тем они нежнее.

Творожные мини-оладьи

Мне нравится, что здесь не нужно отмерять десяток ингредиентов и долго возиться. Тесто собирается за пять минут, кондитерский мешок даёт ровные круглые оладьи без лишних усилий. На рисовой муке они получаются заметно нежнее, чем н

Оладьи на фруктовом кефире с сыром

Оладьи с сыром я пробовала впервые — и сочетание оказалось неожиданно удачным. Фруктовый кефир даёт лёгкую сладость, а тёртый сыр добавляет глубину вкуса, которой обычным оладьям не хватает. Тесто густое, оладьи хорошо держат форм

Кокосовые оладьи на ряженке

На ряженке оладьи выходят особенно мягкими внутри — кокосовая стружка добавляет лёгкий тропический акцент без лишней сладости. Тесто готовится в одной миске, а к завтраку успеваешь уложиться за полчаса.

Пышные оладьи с хурмой

Хурма сейчас очень спелая, сладкая, наливная. Почему бы не приготовить с ней оладьи? Такие оладушки получаются очень пышными и ароматными. Отлично подходят для семейного завтрака!

Творожные оладьи с шоколадной начинкой

Рецепт достался мне от Анны Дашевской — и с тех пор эти оладьи появляются у меня на столе чаще любых других. Тесто на кефире и твороге получается мягким, почти воздушным, а шоколад внутри при жарке превращается в тягучую начинку.

Кружевные блинчики с яблочной начинкой

Блинчики на кефире с кипятком — мои любимые: тесто не капризное, дырочки появляются сами, если сковорода достаточно горячая. Начинка из яблок с карамельной корочкой делает их чуть теплее и слаще обычных. Получается не просто блин

Оладьи из капусты

Капустные оладьи готовят и из сырой, и из отварной капусты. Рецепт допускает использование дополнительных ингредиентов, таких как сыр, зелень, мясной фарш или грибы. Мы же предлагаем базовый рецепт приготовления капустных оладий н

Яблочные оладушки с лимоном

Рецепт я позаимствовала в журнале «Гастроном». Меня заинтересовало использование манной крупы. И это оказалось оправданным. Оладьи получились пышные, рыхлые. Количество сухих ингредиентов зависит от размера яиц (у меня были отборн

Пряничные панкейки

Благодаря добавлению ароматных специй эти американские блинчики очень напоминают по вкусу наши пряники. Ешьте со сметаной, медом или вареньем, они прекрасно разнообразят ваш семейный завтрак!

Оладьи с яблочным припеком

Пышные оладьи с карамельным яблочком готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Блинчики с припеком

Зелёный лук в блинах — это что-то особенное: чуть хрустящий, ароматный, он будто оживляет обычное тесто. Мне кажется, блинчики с припеком незаслуженно в тени фаршированных — а ведь возни с ними куда меньше, а результат не хуже. От

Блинчики на ряженке с какао

Блинчики на ряженке обладают особенным вкусом — вкусом топленого молока! Какао же придает легкий шоколадный оттенок, а ваниль — неповторимый аромат. Готовятся быстро и просто!

Творожно-кокосовые оладьи

Очень пышные пористые оладьи с легким ароматом кокоса и ванили. Готовятся просто и быстро. Отлично подходят для завтрака или полдника, непременно понравятся детям.

Оладьи из кабачков с сыром

Кабачковые оладьи — одно из тех блюд, где всё складывается само собой: нежный кабачок, тягучий сыр, пряный лук — и получается что-то куда вкуснее, чем ожидаешь. Мне нравится, что они румянятся быстро, а внутри остаются мягкими и с

Заварные блины на молоке

Ажурные блинчики на завтрак или просто к чаю — что может быть проще и вкуснее?

Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной

Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Времени для его приготовления много не потребуется, а вот удовольствия вы как раз получите массу!

Оладьи из кабачка со свежесоленым лососем, сыром и яйцом пашот

При должном воображении даже самую обычную еду можно подать как блюдо, достойное ресторана. Выложите на кабачковые оладьи кусочки свежесоленого лосося [

Шоколадные оладьи

Простые, но очень вкусные оладьи с ярким шоколадным вкусом. Готовятся очень просто и быстро. Отличная идея для вкусного семейного завтрака!

Тыквенные оладьи

Тыква прекрасно раскрывается в выпечке и десертах. В сочетании с пряностями она превосходна! Такие оладьи легко готовятся и отлично подоходят для уютного семейного завтрака!

Оладьи из кабачка с сыром

Сейчас начался сезон кабачков. Я их очень люблю и постоянно ищу новые рецепты с ними. В этом году посадила у себя на огороде очень много, т. к. нужны для пюре моему младшему ребенку. Но их оказалось очень много. Вот опять я в пои

Блинчики на кефире

Самые вкусные блины. По–другому я уже давно не пеку.

Овощные оладьи

Отличный вариант легкого завтрака!