Белый хлеб "горный" (pane di montagna)

Белый хлеб "горный" (pane di montagna)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Название хлеба - "Горный" - взято из рецепта оригинала... Не могу вам сказать, почему хлеб получил именно это название!  Идея с сыром сразу понравилась, а попробовав уже готовый хлеб, поняла, что делать его буду часто! Он получается такой.....универсальный!!!  Ко всему подать хорошо и вкусно! И домашние его с удовольствием едят!  Вот, не думала, честное слово, что когда-нибудь захочется поделиться с вами рецептом хлеба из хлебопечки...  А этот рецепт так понравился... своей простотой и полученным результатом... Что, вот... делюсь!!! 

P.S. Сыр можно брать любой мягкий... Типо Филадельфии..., или Виола..., ну, что-нибудь из таких видов. Можно домашний, из тех, что девочки не так давно делились. Ну, из его остатков, например! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы305г
    101.67% от дневной нормы
  • Калории1598кКал
    66.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
GinaGrin
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
GinaGrin
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ВикторияS

Шаги рецепта

  • Подготовка Количество ингредиентов указано на 750 г хлеба. И по рецепту используются сухие дрожжи - 1 ч.л. Но я предпочитаю свежие "живые" дрожжи, которые предварительно растираю пальцами с мукой...

    Количество ингредиентов указано на 750 г хлеба. И по рецепту используются сухие дрожжи - 1 ч.л. Но я предпочитаю свежие "живые" дрожжи, которые предварительно растираю пальцами с мукой...

  • Шаг 1 В чашу хлебопечки положить воду, соль, мягкий сыр... А в конце добавить муку с дрожжами. Вот, собственно, и все! Хлебопечку устанавливаем (в моей модели) в режиме "Бриош" (№7), с учетом веса хлеба (750 г) и желаемой корочки... Забываем о хлебе на 3 ч 45 мин.

    В чашу хлебопечки положить воду, соль, мягкий сыр... А в конце добавить муку с дрожжами. Вот, собственно, и все! Хлебопечку устанавливаем (в моей модели) в режиме "Бриош" (№7), с учетом веса хлеба (750 г) и желаемой корочки... Забываем о хлебе на 3 ч 45 мин.

  • Шаг 2 Готовый хлеб достать из печки и остудить на решетке.

    Готовый хлеб достать из печки и остудить на решетке.

  • Шаг 3 Хлебушек получается вкусный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем... )))) Хорош ко всему! ;) Мне напоминает белый "кирпич" из детства... только лучшего качества!

    Хлебушек получается вкусный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем... )))) Хорош ко всему! ;) Мне напоминает белый "кирпич" из детства... только лучшего качества!

  • Шаг 4 А еще на днях делала такой молочный батон от Алены http://www.edimdoma.ru/retsepty/64977-baton-molochnyy Тоже напомнил мне хлеб из детства! Нежный и "уютный" батон получился. Старшей дочке пришелся особенно по вкусу! )))

    А еще на днях делала такой молочный батон от Алены ссылка на рецепт Тоже напомнил мне хлеб из детства! Нежный и "уютный" батон получился. Старшей дочке пришелся особенно по вкусу! )))

Оценить559
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • Алеся Михайлюк
    Алеся Михайлюк

    Пекла хлеб к ужину, очень понравился, мои потребовали повторить. Спасибо за рецепт!

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Ириша, ОН пригодился, очень пригодился рецепт твоего хлебушка!!!😃😍 Фото прилагаю! 😌 Такой вкусный, нежный хлебушек, всем домашним понравился! Единственное, не выдержала и чуть-чуть сахара добавила, 1 ч л.pooh_lol Спасибо тебе большущее за рецепт!!😘 💐Точно теперь буду часто его печь!😍

      • ярослава
        ярослава

        Ирина,сыром и творогом хлеб всегда очень вкусный получается! мне кажется у него неповторимый сливочный вкус и аромат появляется!😋😋

        • Natali
          Natali

          Красивый хлебушек😋💐💐💐

          • Софья79
            Софья79

            Ой, Ириш, какой аппетитный и пушистый хлеб получился у тебя, я вот сегодня тоже хлебушек пекла, туда творог добавляется, ну совсем капелька, но я про него забыла, так теперь интересно, как бы с ним хлеб получился!!!😊😋💗

            Оставить комментарий