Белый хлеб "горный" (pane di montagna)
Описание рецепта
Название хлеба - "Горный" - взято из рецепта оригинала... Не могу вам сказать, почему хлеб получил именно это название! 
Идея с сыром сразу понравилась, а попробовав уже готовый хлеб, поняла, что делать его буду часто! Он получается такой.....универсальный!!! 
Ко всему подать хорошо и вкусно! И домашние его с удовольствием едят! 
Вот, не думала, честное слово, что когда-нибудь захочется поделиться с вами рецептом хлеба из хлебопечки... 
А этот рецепт так понравился... своей простотой и полученным результатом... Что, вот... делюсь!!! 
P.S. Сыр можно брать любой мягкий... Типо Филадельфии..., или Виола..., ну, что-нибудь из таких видов. Можно домашний, из тех, что девочки не так давно делились. Ну, из его остатков, например! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода210мл
- соль2ч. л.
- сыр мягкий60г
- пшеничная мука405г
- дрожжи свежие12г
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории1598кКал66.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Количество ингредиентов указано на 750 г хлеба. И по рецепту используются сухие дрожжи - 1 ч.л. Но я предпочитаю свежие "живые" дрожжи, которые предварительно растираю пальцами с мукой... - Шаг 1
В чашу хлебопечки положить воду, соль, мягкий сыр... А в конце добавить муку с дрожжами. Вот, собственно, и все! Хлебопечку устанавливаем (в моей модели) в режиме "Бриош" (№7), с учетом веса хлеба (750 г) и желаемой корочки... Забываем о хлебе на 3 ч 45 мин. - Шаг 2
Готовый хлеб достать из печки и остудить на решетке. - Шаг 3
Хлебушек получается вкусный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем... )))) Хорош ко всему! ;) Мне напоминает белый "кирпич" из детства... только лучшего качества! - Шаг 4
А еще на днях делала такой молочный батон от Алены ссылка Тоже напомнил мне хлеб из детства! Нежный и "уютный" батон получился. Старшей дочке пришелся особенно по вкусу! )))
Комментарии
30Пекла хлеб к ужину, очень понравился, мои потребовали повторить. Спасибо за рецепт!
Ириша, ОН пригодился, очень пригодился рецепт твоего хлебушка!!!😃😍 Фото прилагаю! 😌 Такой вкусный, нежный хлебушек, всем домашним понравился! Единственное, не выдержала и чуть-чуть сахара добавила, 1 ч л.pooh_lol Спасибо тебе большущее за рецепт!!😘 💐Точно теперь буду часто его печь!😍
Ирина,сыром и творогом хлеб всегда очень вкусный получается! мне кажется у него неповторимый сливочный вкус и аромат появляется!😋😋
Красивый хлебушек😋💐💐💐
Ой, Ириш, какой аппетитный и пушистый хлеб получился у тебя, я вот сегодня тоже хлебушек пекла, туда творог добавляется, ну совсем капелька, но я про него забыла, так теперь интересно, как бы с ним хлеб получился!!!😊😋💗