Гамбургеры с горгонзолой и спаржей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зерновые булочки2шт.
- фарш свиной300г
- стебли спаржи3шт.
- горгонзола30г
- яблочный сидр2ст. л.
- масло оливковое1ст. л.
- томатная паста2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории802кКал33.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У спаржи удалить грубые черенки и разрезать ее вдоль пополам. - Шаг 1
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить спаржу с двух сторон, затем снять со сковороды. - Шаг 2
Фарш посолить, поперчить, добавить томатную пасту и перемешать. - Шаг 3
Горгонзолу нарезать небольшими кусочками, добавить в фарш и перемешать, затем влить сидр и еще раз перемешать. - Шаг 4
Сформировать из фарша две большие котлеты и обжаривать по 4–6 минут с каждой стороны на сковороде-гриль, где жарилась спаржа. В середине приготовления накрыть сковороду крышкой, чтобы котлеты получились более сочными. - Шаг 5
Стебли спаржи разрезать на две части. - Шаг 6
Булочки разрезать вдоль пополам, на нижнюю половину каждой положить котлету, сверху поместить спаржу и накрыть второй половиной булки.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
