Ризотто с лососем и зеленым горошком
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- копчёный лосось200г
- лосось филе200г
- рис для ризотто200г
- горошек зеленый замороженный100
- лук-порей0.5стебель
- чеснок1зубчик
- сливки100мл
- вино белое сухое100мл
- овощной бульон250мл
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы196г65.33% от дневной нормы
- Калории2213кКал92.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Maria
Шаги рецепта
- Подготовка
Чеснок мелко нарезать, лук нарезать кольцами. Лосось порезать небольшими кусочками.
- Шаг 1
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло,добавить сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук и чеснок до мягкости.
- Шаг 2
Всыпать рис и продолжить обжаривать,постоянно помешивая.
- Шаг 3
Влить вино и готовить,постоянно помешивая,пока вино не испарится.Добавить половник горячего бульона.По мере того,как рис будет впитывать жидкость,подливать небольшое количества бульона.
- Шаг 4
Через 10 минут добавить размороженный горошек,филе лосося,влить сливки и готовить на среднем огне под крышкой. За 3-5 минут до готовности добавить копчёный лосось,посолить,поперчить .
- Шаг 5
Приятного аппетита:))
Оценить555
0