Шоколадные маффины с жидкой начинкой
Описание рецепта
Можно также добавить пюре банана, либо
Если решите повременить с выпечкой, то тесто можно хранить в холодильнике
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький 70%200г
- пшеничная мука60г
- масло сливочное100ст. л.
- соль0.3ч. л.
- яичные желтки3шт.
- яйцо2г
- сахар50г
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры1246г1557.50% от дневной нормы
- Углеводы204г68.00% от дневной нормы
- Калории12170кКал507.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 200 градусов.
- Шаг 1
Шоколад разламываем на мелкие кусочки, масло так же нарезаем помельче - топим все на водяной бане до однородной массы.
- Шаг 2
Взбиваем сахар, яйца и желтки до образования пены.
- Шаг 3
Соединяем масляно-шоколадную и яично-сахарную смеси, всыпаем муку и соль, тщательно перемешиваем.
- Шаг 4
Подготавливаем формочки - силиконовые можно немного сбрызнуть водой, иные - лучше смазать сливочным маслом. Вливаем тесто в формы (учтите, оно немного поднимется) и ставим формы в духовку на 7-10 минут. Если передержите, то пропекутся полностью и серединка получится не жидкой. Но это не испортит всей картины :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
4Ну что за рецепт! масло сливочное 100 ст. л, яйцо-2 г.!
Поздравляю 😊 с первым рецептиком!!! 💐🍀
Безумно вкусно, особенно с жидким центром💐
Хорошенький а-ля фондан!💐