+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри

Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
65267 ed4 square100
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

А это пирог, для которого я и готовила джем из помидоров. Хочу сказать, что очень-очень вкусный чизкейк получился!! Интересная основа с пикантностью тмина, нежный, кремовый, тающий во рту творожный слой в сочетании со сладко-острым джемом дает просто взрыв вкуса!!! 

Я, попробовав пирог и, не доев первый кусок, сразу же отрезала себе еще один!!!

Такой чизкейк будет  неплохо смотреться и на праздничном  столе!!!

Рецепт с кулинарной странички одного некулинарного журнала.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
75 г
250 г
200 г
3 ст. л.
4 шт.
2 ч. л.
Для джема
300 г
6 ст. л.
по вкусу
1 щепотка
1 шт.
Украшение
по вкусу
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для начала приготовим джем из помидорок черри http://www.edimdoma.ru/retsepty/65247-dzhem-iz-pomidorov-cherri-s-limonom-i-perchikom-chili. Режем помидоры черри пополам. Натираем цедру и выжимаем сок одного небольшого лимона. Кладем помидоры в кастрюлю, засыпаем сахаром, добавляем сок и цедру лимона, соль и перец чили по вкусу. Ставим на небольшой огонь и варим минут 15, помешивая время от времени. Через 15 минут у нас готов вот такой вкуснейший джем!!!!
Для начала приготовим джем из помидорок черри http://www.edimdoma.ru/retsepty/65247-dzhem-iz-pomidorov-cherri-s-limonom-i-perchikom-chili. Режем помидоры черри пополам. Натираем цедру и выжимаем сок одного небольшого лимона. Кладем помидоры в кастрюлю, засыпаем сахаром, добавляем сок и цедру лимона, соль и перец чили по вкусу. Ставим на небольшой огонь и варим минут 15, помешивая время от времени. Через 15 минут у нас готов вот такой вкуснейший джем!!!!
На весь экран
шаг 2
Теперь займемся основой. Измельчим крекеры до состояния крошки.
Теперь займемся основой. Измельчим крекеры до состояния крошки.
На весь экран
шаг 3
Смешаем их с тмином и сливочным маслом. Кто не любит тмин, его лучше не добавлять, т.к. он будет чувствоваться в основе и придавать ей свой вкусовой оттенок.
Смешаем их с тмином и сливочным маслом. Кто не любит тмин, его лучше не добавлять, т.к. он будет чувствоваться в основе и придавать ей свой вкусовой оттенок.
На весь экран
шаг 4
Выложим в разъемную форму (у меня 21 см), утрамбуем, я делала небольшие бортики, но можно и не делать. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.
Выложим в разъемную форму (у меня 21 см), утрамбуем, я делала небольшие бортики, но можно и не делать. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.
На весь экран
шаг 5
Теперь творожно-сырный слой!! Смешаем до однородности сметану (у меня 26%), сыр фета и творог (у меня пастообразный 4%).
Теперь творожно-сырный слой!! Смешаем до однородности сметану (у меня 26%), сыр фета и творог (у меня пастообразный 4%).
На весь экран
шаг 6
Добавим мускатный орех и яйца по одному, как следует перемешивая. Я делала это в блендере.
Добавим мускатный орех и яйца по одному, как следует перемешивая. Я делала это в блендере.
На весь экран
шаг 7
Выливаем массу на основу и ставим в духовку, уменьшив температуру до 160 градусов, минут на 40. После выпекания дадим чизкейку постоять в выключенной духовке еще минут 30.
Выливаем массу на основу и ставим в духовку, уменьшив температуру до 160 градусов, минут на 40. После выпекания дадим чизкейку постоять в выключенной духовке еще минут 30.
На весь экран
шаг 8
Затем достаем (я провела ножом вдоль бортиков формы) и даем полностью остыть. Отправляем чиз в холодильник часов на 4-5. У меня стоял ночь. Достаем из холодильника, извлекаем из формы (выходит очень хорошо) и украшаем по желанию!!!
Затем достаем (я провела ножом вдоль бортиков формы) и даем полностью остыть. Отправляем чиз в холодильник часов на 4-5. У меня стоял ночь. Достаем из холодильника, извлекаем из формы (выходит очень хорошо) и украшаем по желанию!!!
На весь экран
шаг 9
У меня кунжутное семя по окружности, зелень сельдерея и, конечно же, помидорки черри из джема!! В оригинале были миндальные лепестки.
У меня кунжутное семя по окружности, зелень сельдерея и, конечно же, помидорки черри из джема!! В оригинале были миндальные лепестки.
На весь экран
шаг 10
Подаем к столу!!! Обязательно с приготовленным ранее джемом!!!
Подаем к столу!!! Обязательно с приготовленным ранее джемом!!!
На весь экран
шаг 11
Чизкейк получается очень-очень вкусным!!! И основа, и творожный слой, и джем прекрасно сочетаются и создают гармонию вкуса!!! А какой красавец выходит!!! Попробуйте!!!
Чизкейк получается очень-очень вкусным!!! И основа, и творожный слой, и джем прекрасно сочетаются и создают гармонию вкуса!!! А какой красавец выходит!!! Попробуйте!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
26.03.2014 10:30:26

Замечательный чизкейк и просто отличное исполнение!!! 😍 Спасибо за рецепт!!! 💐💐💐

Победа
Победа
26.03.2014 11:35:45
burro.salvia,

Спасибо Вам, Ирина, за такую оценку!!!🌺🌺🌺

GinaGrin
GinaGrin
26.03.2014 07:18:02

Очень заманчивый чиз))) пожалуй, останусь! 😋💐

ТатьянаS
ТатьянаS
26.03.2014 01:23:35

Очень вкусно...и необычно!!! 😇😍😘💗

Победа
Победа
26.03.2014 05:10:25
ТатьянаS,

💗🌸💗🌸😘 Спасибо!!!!!💗🌸💗😘

МаринаL
МаринаL
25.03.2014 23:48:03

Красавчик!😃😋😋😋💐

Победа
Победа
26.03.2014 00:01:45
МаринаL,

Спасибо!!!😊😉😜

Ла Ванда
Ла Ванда
25.03.2014 23:24:11

Интересный рецепт... Стоит попробовать)))💐

Победа
Победа
25.03.2014 23:35:33
Ла Ванда,

Он того стоит!!!😆 Спасибо!!!!😍

Показать еще комментарии