Печенье "орешки" с халвой
Описание рецепта
В детстве моим любимым лакомством были именно "Орешки". Но тогда мы с мамой их пекли, используя крем со сгущёнкой. А в этот раз для приготовления начинки я использовала халву.
Кстати, халву я не ем. А вот в кремах я использую её довольно часто. Попробуйте и Вы!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для начинки
- масло сливочное300г
- сахарная пудра150г
- халва300г
- грецкие орехи1стакан
- Основные
- масло сливочное200г
- мука2.5стакан
- яйцо2шт.
- сахарный песок150г
- сметана1стакан
- разрыхлитель2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры671г838.75% от дневной нормы
- Углеводы767г255.67% от дневной нормы
- Калории9513кКал396.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбить с сахаром.
- Шаг 1
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем. Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке, порубить ножом с мукой в крошку. Добавить взбитые яйца и сметану, перемешать и замесить мягкое тесто. Тесто на 2 часа положить в холодильник.
- Шаг 2
Из теста сформировать шарики величиной с небольшой грецкий орех. Формочки для орешков смазать растительным маслом. Выстелить шариками теста формочки. Выпекать при температуре 180 градусов около 10 минут.
- Шаг 3
И вот какие ореховые скорлупки у меня получились.
- Шаг 4
Для начинки размягчённое сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Халву порезать кусочками, понемногу добавлять во взбитое масло, продолжая взбивать.
- Шаг 5
Половинки "орешков" наполнить кремом, соединить их попарно, вложив в середину грецкий орех.
- Шаг 6
Вот сколько печенек у меня получилось!