Апельсиновые колесики

Сложите в чашку кухонного комбайна муку, разрыхлитель,масло и сахар.Перемешивайте,пока не получите мелкие крошки.Добавьте ванильный экстракт или ванильных сахар,сок и цедру апельсина и продолжайте перемешивать,пока крошки не станут однородным тестом.

Разделите тесто пополам.Несильно вымешивайте руками половину, добавив какао-порошок,пока тесто равномерно не окрасится.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в прямоугольник 25х40.Положите один пласт теста на другой и сверните в тугой рулет.Плотно оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.

Разогрейте духовку до 180 градусов.Разрежьте тесто на кружочки,разложите на подготовленных противнях на расстоянии 2 см. друг от друга.Выпекайте 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета.Дайте остыть на решетке. Печенье можно хранить 3-4 дня в герметической упаковке.