+ 1000
+ 1000

Мандариново-шафрановые кексы с шоколадной глазурью (постные)

Мандариново-шафрановые кексы с шоколадной глазурью (постные)
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Конечно в первую очередь такие кексики порадуют постящихся! Без яиц, без сливочного масла, они получаются пышные, ароматные, с приятной структурой. Обязательное условие - свежевыжатый мандариновый сок! Делала такие кексы и на апельсиновом соке и еще выложу, но эти получаются с особенным ароматом! Мадариновый сок в дуэте с шафраном, выдает очень приятные вкусовые нотки! А какой стоял аромат пока они выпекались, я даже передать не смогу! 

Пищевая ценность порции
314
кКал
13%
Белки4 г
Жиры14 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для шоколадной глазури
120 г
2 ст. л.
1 ст. л.
Основные
250 мл
300 г
70 мл
3 ст. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
100 г
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Свежевыжатый мандариновый сок смешать с маслом и сахаром, взбить миксером, пока сахар не растворится.
Свежевыжатый мандариновый сок смешать с маслом и сахаром, взбить миксером, пока сахар не растворится.
На весь экран
шаг 2/10
Просеять муку и держать наготове, смешивать потом надо будет очень быстро. Уксус влить в жидкую смесь (из сока и всего остального). Соду залить водой, размешать и влить после уксуса в смесь. Потом быстро всыпать муку и шафран, и тщательно перемешать. Смесь активно бродит и пузырится сначала! ОБЯЗАТЕЛЬНО СЛЕДУЙТЕ ИНСТРУКЦИИ! ИНАЧЕ СОДА МОЖЕТ НЕ ПОГАСИТЬСЯ И ДАТЬ ЖУТКУЮ ГОРЕЧЬ!
Просеять муку и держать наготове, смешивать потом надо будет очень быстро. Уксус влить в жидкую смесь (из сока и всего остального). Соду залить водой, размешать и влить после уксуса в смесь. Потом быстро всыпать муку и шафран, и тщательно перемешать. Смесь активно бродит и пузырится сначала! ОБЯЗАТЕЛЬНО СЛЕДУЙТЕ ИНСТРУКЦИИ! ИНАЧЕ СОДА МОЖЕТ НЕ ПОГАСИТЬСЯ И ДАТЬ ЖУТКУЮ ГОРЕЧЬ!
На весь экран
шаг 3/10
Формочки надо заранее помазать растительным маслом. Тесто разложить, заполняя им фомы на 2/3. У меня 10 штук получается. Поставить в разогретую до 175* духовку примерно на 20 минут. Время приблизительное, т.к. и размер формочек у всех разный, и духовки со своими особенностями.
Формочки надо заранее помазать растительным маслом. Тесто разложить, заполняя им фомы на 2/3. У меня 10 штук получается. Поставить в разогретую до 175* духовку примерно на 20 минут. Время приблизительное, т.к. и размер формочек у всех разный, и духовки со своими особенностями.
На весь экран
шаг 4/10
Получаются очень ароматные, ярко-желтые кексики.
Получаются очень ароматные, ярко-желтые кексики.
На весь экран
шаг 5/10
Чтобы потом установить вишенки, я вырезаю маленькие ямочки.
Чтобы потом установить вишенки, я вырезаю маленькие ямочки.
На весь экран
шаг 6/10
Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Для того, чтобы он застыл и не пачкался (не лип), но остался мягким, я добавляю ложку крахмала в тот момент, когда снимаю с плиты. Надо подождать, когда немного остынет и загустеет, и полить кексы. Украсить вишенкой)
Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Для того, чтобы он застыл и не пачкался (не лип), но остался мягким, я добавляю ложку крахмала в тот момент, когда снимаю с плиты. Надо подождать, когда немного остынет и загустеет, и полить кексы. Украсить вишенкой)
На весь экран
шаг 7/10
Кексы пышные, немного влажные.
Кексы пышные, немного влажные.
На весь экран
шаг 8/10
Угощайтесь на здоровье!
Угощайтесь на здоровье!
На весь экран
шаг 9/10
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
На весь экран
шаг 10/10
И хорошего настроения!
И хорошего настроения!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
6 лет назад

Машенька! Какие Солнышки!!!😄😘😘😘💖

marysa
marysa
6 лет назад
Ирина Телесова,

Мандаринки))))) 😇😇Спасибо Иришенька)💖

Julia Z
Julia Z
6 лет назад

solnechnye😍🌻

marysa
marysa
6 лет назад
Julia Z,

И правда))😊😇 Спасибо Юленька!🌹😘

Ксения
Ксения
6 лет назад

Очень нарядные кексики!😄 Надо попробовать. Утащила. Спасибо,Взамен голосpooh_lol🌸

marysa
marysa
6 лет назад
Ксения ,

Спасибо большое за поддержку Ксения!😍🌹 Буду очень рада, если рецептик пригодится!pooh_lol🐾😘😘

Софья79
Софья79
6 лет назад

Шикарные ароматные кексы, Марусенька, и фото - загляденье!!!!!!!!!!!!!😍💗😋

marysa
marysa
6 лет назад
Софья79,

Спасибо Софьюшка!💖🌹😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Просто чудо какое-то😍😌

marysa
marysa
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюшенька!😌😍🌹😘

Показать еще комментарии