"пчелиный улей"
Описание рецепта
Это рецепт Йеменских булочек в сиропе, в оригинальном названии "Халиат аль Нахиль", что в переводе означает "Пчелиный улей". Рецепт нашла в интернете, спасибо автору! От себя внесла некоторые изменения, которые, няверняка, не испортили оригинал. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука280г
- молоко 2,5%180мл
- масло подсолнечное2.5ст. л.
- дрожжи свежие1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сметана1ст. л.
- творожная масса200г
- вода350
- сахар230
- мед2ст. л.
- кунжут1ст. л.
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы325г108.33% от дневной нормы
- Калории2537кКал105.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тесто, дать ему подняться. Я делала его в хлебопечке, быстро и удобно...
- Шаг 1
Из воды, сахара и меда сварить сироп, помешивая его постоянно до растворения сахара и меда, потом уварить в течение 15 минут...
- Шаг 2
Из теста сформировать колбаску...
- Шаг 3
Разрезать тесто на 20 кусочков
- Шаг 4
Из кусочка сформировать лепешку и положить на нее творожную массу...
- Шаг 5
Я использовала замечательные детские ванильные сырки...
- Шаг 6
Сформировать круглую булочку...
- Шаг 7
Выложить булочки в форму (не разьемную), но не очень плотно...
- Шаг 8
Поставить на расстойку (примерно 20-30 мин)...
- Шаг 9
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом...
- Шаг 10
Выпекать в разогретой духовке 180 градусов около 30 минут до подрумянивания...
- Шаг 11
По истечение времени, вытащить из духовки и полностью залить сиропом, поставить в духовку еще на 5-10 минут...
- Шаг 12
Подавать горячими или теплыми. Булочки получились очень вкусными, пушистыми влажными от пропитавшего их сиропа. Дети были в восторге. Вообщем, рекомендую! Приятного аппетита!