Зефир по госту
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробывав вспоминаешь детство
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- агар-агар8г
- вода160мл
- сахар725г
- яичные белки1шт.
- ваниль в стручках0.5ч. л.
- яблочное пюре240г
- сахарная пудра50г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы826г275.33% от дневной нормы
- Калории3318кКал138.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Tatiana Trapeznikova
Шаги рецепта
- ПодготовкаАгар высыпать в ковш залить водой и оставить набухать.
- Шаг 13-4 яблока почистить и запечь.Сделать пюре получится около 240 г добавить в пюре 250 г сахара перемешать до растворения.
- Шаг 2В ковш с агаром высыпать оставшийся сахар и варить 10 минут. Дать немного остыть.
- Шаг 3В остывшее пюре добавить пол белка взбивать на максимальной скорости добавить еще пол белка продолжая взбивать до пышной массы добавить тонкой струйкой сироп и взбивать еще 3 минуты.
- Шаг 4Выложить массу в кондитерский мешок и выдавливать на пергаментную бумагу, оставить на ночь.Утром соединить половинки и обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Салат из сырой свеклы: "фильтр" для организма после праздников
Как не переедать в праздники: полезные привычки и лайфхаки для здоровья
Постно не значит невкусно: готовим томатный суп с овощами
Комментарии
14🌷 Все получилось очень вкусно, я еще полила сверху шоколадом и стало просто божественно! Спасибо за рецепт! 🌹
Огромное спасибо за рецепт, в сезон яблок актуально. Единственное из заметок я бы добавила, что после приготовления "теста" и перед отсаживанием на пергамент, ему надо дать постоять минут 5-7, так лучше держится форма. Ну и добавляю фото.💗 Всем нежности!
Зефирки у тебя очень красивые получились!😄 😘💐
Вкусная горка сладостей! 😊💖
Очень аппетитные зефирки😍😋