Зеленый салат с рисом
Описание рецепта
Предлагаю вкусный салат,
А особенно такой салат хорош с жареной курочкой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис длиннозерный220г
- вода600мл
- перец сладкий2
- лук зеленый1
- соль1ч. л.
- Для заправки
- масло растительное8ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- петрушка1
- соль0.2ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- укроп1пучок
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры138г172.50% от дневной нормы
- Углеводы178г59.33% от дневной нормы
- Калории2054кКал85.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
- Шаг 1
В большую глубокую сковороду налить воду, добавить 1 ч. лож. соли и довести до кипения. Всыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Варить рис 12 - 15 мин, пока крупа почти полностью не впитает жидкость.
- Шаг 2
Добавить к рису зеленый перец и зеленый лук, перемешать. Поставить на слабый огонь и варить, периодически помешивая, пока жидкость полностью не впитается, около 5 минут. Рис должен получиться плотным и рассыпчатым, а овощи остаться хрустящими.
- Шаг 3
Для заправки смешать растительное масло, винный уксус, мелко нарубленную зелень, посолить, поперчить.
- Шаг 4
Полить рис заправкой, тщательно перемешать. Вот наш салатик и готов! Угощайтесь!!!