+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог из заварного теста с грибами

Пирог из заварного теста с грибами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю попробовать уютный, домашний, вкусный пирожок с грибами, который может быть весьма кстати для вечернего чая.


 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2023
кКалл
86%
Белки59 г
Жиры103 г
Углеводы224 г
% от дневной нормы
15 %
20 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
245 г
2 шт.
40 г
100 г
11 г
⅖ ч. л.
Начинка
150 г
190 г
3 шт.
3 ст. л.
3 стебля
2 веточки
⅕ ч. л.
½ ч. л.
Для смазывания теста
1 ½ ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Муку просеять. Взять 65 г муки и заварить кипящим молоком. Размешать до гладкой консистенции.
Муку просеять. Взять 65 г муки и заварить кипящим молоком. Размешать до гладкой консистенции.
На весь экран
шаг 2/14
Пока тесто остывает, взбить яйца с солью до пены.
Пока тесто остывает, взбить яйца с солью до пены.
На весь экран
шаг 3/14
Смешать яйца с остывшим тестом, хорошо перемешать.
Смешать яйца с остывшим тестом, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4/14
Добавить дрожжи и 50 г муки, перемешать, дать постоять 30 минут, накрыв полотенцем.
Добавить дрожжи и 50 г муки, перемешать, дать постоять 30 минут, накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 5/14
Вымесить тесто, добавить размягченное сливочное масло, добавить оставшуюся муку ( 130 г). Хорошо вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Закрыть кастрюлю с тестом полотенцем, дать постоять 1 час.
Вымесить тесто, добавить размягченное сливочное масло, добавить оставшуюся муку ( 130 г). Хорошо вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Закрыть кастрюлю с тестом полотенцем, дать постоять 1 час.
На весь экран
шаг 6/14
Приготовить начинку. Грибы порезать пластинками, репчатый лук почистить, нарезать средними кусочками.
Приготовить начинку. Грибы порезать пластинками, репчатый лук почистить, нарезать средними кусочками.
На весь экран
шаг 7/14
На разогретую сковороду с оливковым маслом положить лук, немного обжарить, добавить грибы, потушить до испарения жидкости. Снять с огня, посолить, поперчить.
На разогретую сковороду с оливковым маслом положить лук, немного обжарить, добавить грибы, потушить до испарения жидкости. Снять с огня, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 8/14
Разделить тесто на 2 неравные части, большую раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в круг, чтобы тесто было размером чуть больше, чем дно разъемной формы, чтобы его хватило на небольшие бортики.
Разделить тесто на 2 неравные части, большую раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в круг, чтобы тесто было размером чуть больше, чем дно разъемной формы, чтобы его хватило на небольшие бортики.
На весь экран
шаг 9/14
Застелить форму и бортики бумагой для выпечки. Положить раскатанное тесто на дно.
Застелить форму и бортики бумагой для выпечки. Положить раскатанное тесто на дно.
На весь экран
шаг 10/14
Сверху – начинку.
Сверху – начинку.
На весь экран
шаг 11/14
На нее – измельченную зелень. Оставшееся тесто раскатать тоньше предыдущего пласта. Нарезать на полоски, которые произвольно положить сверху начинки, слегка помазав с одной стороны молоком с помощью кисточки.
На нее – измельченную зелень. Оставшееся тесто раскатать тоньше предыдущего пласта. Нарезать на полоски, которые произвольно положить сверху начинки, слегка помазав с одной стороны молоком с помощью кисточки.
На весь экран
шаг 12/14
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 27 минут.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 27 минут.
На весь экран
шаг 13/14
Вынуть, охладить немного.
Вынуть, охладить немного.
На весь экран
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад

Симпатичный пирог ты "заварила" 😍😋🌸!

Мальва
Мальва
5 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка, спасибо, что заглянула, что-то "позаваривать"-"позакручивать"захотелось😎pooh_lol💗

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Вкусный грибной пирог...и красиво закручен))) 😉💐😍

Мальва
Мальва
5 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, спасибо большое за такие слова🌹💗🍀

Natali
Natali
5 лет назад

С грибами я очень люблю😋 Ну прямо очень -оченьpooh_lol🌺🌺🌺

Мальва
Мальва
5 лет назад
Natali,

Наташенька, наши вкусы здесь совпадают, я грибочки люблю в любом виде- в выпечке, маринованные и опятки, маленькие такие, и беленькие и...пособирать их тоже люблю, пофотографировать😊🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Леночка, такой вкусный грибной пирог у тебя!!😋😋 И тесто очень понравилось!!😍 Беру в копилочку с большой благодарностью!😘💐

Мальва
Мальва
5 лет назад
ВикторияS,

Викочка, спаибо, что заглянула в гости, буду рада, если рецепт пригодится🌹🍀🍀🍀😍

Апрель
Апрель
5 лет назад

аппетитно смотрится, можно кусочек?😋💖

Мальва
Мальва
5 лет назад
Апрель,

Алечка, заходи в гости, угощайся, у меня как раз кусочек пирожка для тебя остался🌺🌺🌺pooh_lol🍀

Показать еще комментарии
перейти к шагам