Отбивная из говяжьей печени

Отбивная из говяжьей печени

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне очень понравился вкус печеночной начинки в мясных рулетиках и я решила приготовить ее как отдельное блюдо в виде отбивных. Получилось очень вкусно. Соль и специи приблизительное количество, ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки128г
    142.22% от дневной нормы
  • Жиры80г
    100.00% от дневной нормы
  • Углеводы143г
    47.67% от дневной нормы
  • Калории1814кКал
    75.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ВикторияS

Шаги рецепта

  • Подготовка Печень нарезать пластинами толщиной 2-2,5 см,залить кефиром,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Величину отбивных определяйте сами,можно сделать их покрупнее или небольшие.
    Печень нарезать пластинами толщиной 2-2,5 см,залить кефиром,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Величину отбивных определяйте сами,можно сделать их покрупнее или небольшие.
  • Шаг 1 Кусочки печени достать из кефира, промокнуть салфеткой, посыпать чесноком в порошке, смесью молотых перцев, слегка посолить по вкусу, убрать в холодильник на 30 минут, можно и на час.
    Кусочки печени достать из кефира, промокнуть салфеткой, посыпать чесноком в порошке, смесью молотых перцев, слегка посолить по вкусу, убрать в холодильник на 30 минут, можно и на час.
  • Шаг 2 Достать печень из холодильника, отбить через пленку.
    Достать печень из холодильника, отбить через пленку.
  • Шаг 3 Каждую отбивную обвалять в муке, оставить на 1-2 минуты, что бы мука немного впиталась.
    Каждую отбивную обвалять в муке, оставить на 1-2 минуты, что бы мука немного впиталась.
  • Шаг 4 Взбить яйца с щепоткой соли и молотого перца. Каждую отбивную окунуть в приготовленную смесь.
    Взбить яйца с щепоткой соли и молотого перца. Каждую отбивную окунуть в приготовленную смесь.
  • Шаг 5 Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить отбивные до золотистого цвета на небольшом огне. Подавать с овощным салатом. Приятного вам аппетита!
    Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить отбивные до золотистого цвета на небольшом огне. Подавать с овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Оценить557
0

Автор рецепта

НадеждаНадежда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Надюша, до чегож нежные, пышные и вкусные отбивнушечки получаются по твоему рецепту! 😋💗😋 К ним на гарнир у меня был кус-кус!! 😋Очень вкусный обед получился!😍 Спасибо тебе большое!😘🌹

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       чую ароматы через монитор...безумно аппетитно)😋😋😋

      • Апрель
        Апрель

         такое отличное блюдо😍

        • Т
          Т

           Вкуснятина печёночная!!!! 😊😍😌

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Надюша, как же вкусно!!!!!!!!!😋😋😋💗

            Оставить комментарий