+ 1000
+ 1000

Чизкейк с вишневым желе

Чизкейк с вишневым желе
Рецепт на:
1 персону
 

Пищевая ценность блюда

2332
кКал
99%
Белки69 г
Жиры122 г
Углеводы206 г
% от дневной нормы
17 %
24 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
80 г
200
100 г
1 ст. л.
1 ст. л.
4 шт.
1
120 мл
300 г
15 г
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Для основы: Печенье либо сухари необходимо измельчить в блендере до крошек (если использовать черствый батон, то можно к измельченным сухарям добавить ванильный сахар). Сливочное масло растопить и смешать с крошками. Выложить в подготовленную форму и утрамбовать по дну.
На весь экран
Взбить рикотту, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал, цедру и сок лимона.
На весь экран
Белки отделить от желтков. Добавить желтки к сыру и взбить еще раз.
На весь экран
Отдельно взбить белки в крепкую пену и осторожно смешать с начинкой, перемешивая сверху вниз.
На весь экран
Вылить начинку в форму с основой и выпекать при 160С, 50-55 минут, до золотистого цвета.
На весь экран
Духовку выключить и оставить чизкейк остывать в духовке 15-20 минут, затем достать и остудить до комнатой температуры.
На весь экран
Замочить желатин в стакане горячей воды , дать ему раствориться и процедить, чтобы не осталось комочков.
На весь экран
В кастрюльке соединить вино, вишню, сахар и помешивая довести смесь до кипения и кипятить около 5 минут. Добавить воду с растворенным желатином, размешать и дать остыть.
На весь экран
Полить чизкейк вишневым соусом и поставить в холодильник до образования сверху корочки из вишневого желе.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ароматный чиз! 😎🌺💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Почитала комментарии внизу и только подумала, что как мне повезло у нас местная рикотта, и вижу, что Вы из Минска😄 Очень приятно!😊 Чизкейк вкусненький, с вишней😋😋😋

Natali
Natali
6 лет назад

Аппетитный чизкейк💖💐

Галина
Галина
6 лет назад

Милая тезка, а можно использовать творог вместо сыра?

Галина
Галина
6 лет назад
Галина,

Ой, не пробовала, но думаю можно 😃 Потом напишите как получилось 😊

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
Галина,

Я часто использую творог, т.к. рикотта достаточно дорогое удовольствие, потому что привезена из дальних стран. А еще чаще беру адыгейский несоленый сыр😘

Галина
Галина
6 лет назад
Катерина_Sh,

Ну вот видите как.. а у нас в Беларуси выпускают рикотту белорусского производства по иностранным технологиям и стоит она так же как и литр молока, поэтому этот сыр у нас доступен.. 😊 и вполне вкусный, по крайней мере этой же фирмы маскарпоне такой же как и итальянский, а вот зарубежную рикоотту не пробовала...

Галина
Галина
6 лет назад
Катерина_Sh,

Ну вот видите как.. а у нас в Беларуси выпускают свою рикотту по иностранным технологиям и стоит она так же как и литр молока.. 😀 так что для белорусов доступна, вполне вкусная, но я никогда зарубежной не пробовала.. но если сравнивать маскарпоне, то ничем не хуже итальянского 😊
надо будет и мне с творогом попробовать для разнообразия 😘

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
Галина,

Я Вам начинаю завидовать.pooh_lol Наша местная молочная промышленность пока до этого не дошла, а мне бы этого очень хотелосьpooh_lol. На прилавках только импорт с большим сроком хранения, следовательно и большим количеством консервантов😭

Галина
Галина
6 лет назад
Катерина_Sh,

Спасибо за подсказку😘

Галина
Галина
6 лет назад

Никогда не могу устоять перед вишней и яблоками. Забираю! Спасибо😘

Показать еще комментарии