+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные шарики в томатно-апельсиновом соусе с гарниром

Мясные шарики в томатно-апельсиновом соусе с гарниром
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень интересные шарики в соусе с апельсиновой ноткой! Они и сами напоминают маленькие апельсинчики. Если вы любите тефтельки, попробуйте этот вариант. К ним хорошо подойдет гарнир из жареного картофеля и баклажанов.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для шариков
400 г
100 мл
50 г
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
Для гарнира
1 шт.
3 шт.
по вкусу
1
по вкусу
Для соуса
1 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
400 мл
по вкусу
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Томаты пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна. Из апельсина выжать сок.
Томаты пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна. Из апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 2
Мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком. Можно использовать любое мясо - говядину, свинину. У меня была свиная шея.
Мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком. Можно использовать любое мясо - говядину, свинину. У меня была свиная шея.
На весь экран
шаг 3
Соединить в миске мясной фарш, размоченный в молоке хлеб, яйцо. Добавить растертую в ступке зиру, паприку. Посолить и поперчить по вкусу. Вымешать фарш и сформировать небольшие шарики. Обвалять их в манной крупе.
Соединить в миске мясной фарш, размоченный в молоке хлеб, яйцо. Добавить растертую в ступке зиру, паприку. Посолить и поперчить по вкусу. Вымешать фарш и сформировать небольшие шарики. Обвалять их в манной крупе.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шарики со всех сторон.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шарики со всех сторон.
На весь экран
шаг 5
Готовые шарики выложить на тарелку.
Готовые шарики выложить на тарелку.
На весь экран
шаг 6
Теперь займемся соусом. В сотейнике растопить мед, добавить винный уксус и прогреть 1 минуту. Добавить апельсиновый сок и, помешивая, выпарить примерно до половины.
Теперь займемся соусом. В сотейнике растопить мед, добавить винный уксус и прогреть 1 минуту. Добавить апельсиновый сок и, помешивая, выпарить примерно до половины.
На весь экран
шаг 7
Добавить томатное пюре, посолить и перемешать.
Добавить томатное пюре, посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Соединить шарики с соусом и томить на медленном огне под крышкой 20 минут.
Соединить шарики с соусом и томить на медленном огне под крышкой 20 минут.
На весь экран
шаг 9
Пока тефтельки томятся, займемся гарниром. Баклажан порезать кубиком и обжарить на оливковом масле до готовности.
Пока тефтельки томятся, займемся гарниром. Баклажан порезать кубиком и обжарить на оливковом масле до готовности.
На весь экран
шаг 10
Картофель нарезать таким же кубиком и пожарить в отдельной сковороде. Затем соединить с баклажанами и перемешать.
Картофель нарезать таким же кубиком и пожарить в отдельной сковороде. Затем соединить с баклажанами и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Шарики выложить на тарелки, вокруг выложить гарнир и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Шарики выложить на тарелки, вокруг выложить гарнир и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2014 22:21:46

Светочка,всё так вкусно))) 😋😎💖

Стелла
Стелла
07.04.2014 06:32:29
ТатьянаS,

Спасибо, Таня! 😊😘🌺

Софья79
Софья79
05.04.2014 01:44:40

Тефтели обожаю, Света, еще и с апельсиновым ароматом, здорово, и подача мне нравится!!!💗🌸🌷🌹

Стелла
Стелла
05.04.2014 14:28:00
Софья79,

Спасибо, Софьюшка!😃😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
05.04.2014 00:29:07

Светуля, какие красавцы у тебя , позитивные тефтелечки!!😋🌻😋 Апельсиново-томатный соус к ним - должно быть очень вкусно!!!😋😍💐

Стелла
Стелла
05.04.2014 14:27:28
ВикторияS,

Да, тефтельки очень жизнерадостные!pooh_lol Спасибо, Виктория!😊😘🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2014 23:44:36

ВАУ!!!! Светочка, покорила... остаюсь!!!!💗😘😘😘
Обязательно буду готовить, это нечто!!!😇

Стелла
Стелла
05.04.2014 14:26:29
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо тебе большое пребольшое!!!😃😘😘😘

julika
julika
04.04.2014 23:21:58

Светик, тефтельки с апельсиновой ноткой это очень вкусненько😋💐

Стелла
Стелла
05.04.2014 14:25:40
julika,

Спасибо, Юлия!😃😘🌹

Показать еще комментарии