"улыбчивые" пряничные кексы
Описание рецепта
Этот рецепт - чистый эксперемент. Вообще не ожидала, что получится хоть что то...Но ведь получилось!!!! А всё началось с моей не любви к выбрасованию продуктов. Ну не поднимается у меня рука...а тут эти зачерствевшие пряники...и не просто зачерствевшие, а бетонные...зубы можно сломать )))) Пряники были шоколадные...6 шт. Стала искать в интернете, можно ли их реабилитировать, в основном пишут о тортах со свежими пряниками, а зачерствевшие многоие рекомендуют "скормить собакам" или "выбросить" ))))...ну я всё таки нашла рецепт именно с моим случаем, но меня он не очень устроил, масла слив. много, да и тесто крутое получается, я побоялась что будет суховато...и начала свой собственный эксперемент...)))) Фотографии делала так...на всякий случай...вдруг получится...Получилось ну ооочень вкусно...сама в шоке...в жизни никто не догадается что они из ЧЁРСТВЫХ пряников...совершенно не приторные (чего я боялась) с кислинкой от клюквенного джема...ммммм...Если у вас есть чёрствые пряники НЕ ВЫКИДЫВАЙТЕ их
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- клюквенный джем5ч. л.
- Основные
- пряники170
- масло сливочное35г
- сметана3ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- яйцо1шт.
- какао1
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории597кКал24.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Пряники должны быть черствыми. 6 штук. Наколоть (они у меня не резались) пряники на кусочки и смолоть их блендером....
- Шаг 1
....добавить к крошке мягкое сливочное масло и растереть руками....
- Шаг 2
...добавить разрыхлитель, хорошо перемешать.....
- Шаг 3
...в отдельно мисочке взбить яйцо со сметаной....
- Шаг 4
...смешать пряничную крошку со сметанно-яичной смесью и хорошенько перемешать...получается довольно таки вязкое "тесто"...
- Шаг 5
...у меня силиконовая форма...я её никогда не смазываю...выложить по 1 столовой ложке теста и сделать в нём небольшое углубление (всего получилось теста на 5 кексиков)...
- Шаг 6
...выложить в углубления по 1 чайной ложке клюквенного джема....
- Шаг 7
...закрыть джем ещё одной столовой ложкой пряничного теста...Ставим в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 15-20 минут...
- Шаг 8
...вынимаем из духового шкафа...
- Шаг 9
...а когда я разрезала один для фото, то увидела что он мне улыбается!!! )))...муж так и не смог угадать из чего кексы...хотя вариантов у него было много...)))) Когда я всё же сказала - был оооочень удивлён...по вкусу совсем не понятно что он из пряников...