+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бурый рис с грибами и зеленым горошком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
28898
3
Реклама

Пилав с цыпленком и топинамбуром

Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вынув цыпленка из холодильника, подержите его немного в комнатной температуре. Не нашли савойской, возьмите китайскую капусту или молодую белокочанную.

Пищевая ценность порции
1639
кКалл
69%
Белки74 г
Жиры65 г
Углеводы188 г
% от дневной нормы
18 %
13 %
13 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки:
½ шт.
2 ст. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
Основные
200 г
1 тушка
12 шт.
½ кочана
1 шт.
70 г
1 горсть
½ шт.
600 мл
3 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
Духовку предварительно разогреть до 200ºС.
На весь экран
шаг 2/17
Топинамбур почистить, нарезать дольками, посолить, поперчить, сбрызнуть 1–2 ст. ложками оливкового масла.
Топинамбур почистить, нарезать дольками, посолить, поперчить, сбрызнуть 1–2 ст. ложками оливкового масла.
На весь экран
шаг 3/17
Из половинки лимона выжать сок, оставшуюся чашечку с мякотью разрезать пополам.
Из половинки лимона выжать сок, оставшуюся чашечку с мякотью разрезать пополам.
На весь экран
шаг 4/17
Приготовить заправку: соединить соль, перец, 2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, все перемешать.
Приготовить заправку: соединить соль, перец, 2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, все перемешать.
На весь экран
шаг 5/17
Вторую половинку лимона разрезать пополам.
Вторую половинку лимона разрезать пополам.
На весь экран
шаг 6/17
Тушку цыпленка вымыть и «искупать» в оливково-лимонной заправке. Поместить внутрь тушки все кусочки лимона.
Тушку цыпленка вымыть и «искупать» в оливково-лимонной заправке. Поместить внутрь тушки все кусочки лимона.
На весь экран
шаг 7/17
В небольшой противень с высокими бортами уложить цыпленка, полить оставшейся заправкой и запекать в разогретой духовке 30 минут.
В небольшой противень с высокими бортами уложить цыпленка, полить оставшейся заправкой и запекать в разогретой духовке 30 минут.
На весь экран
шаг 8/17
Добавить в противень с цыпленком топинамбур, полить все образовавшимся соком и отправить обратно в духовку еще на 30 минут.
Добавить в противень с цыпленком топинамбур, полить все образовавшимся соком и отправить обратно в духовку еще на 30 минут.
На весь экран
шаг 9/17
Лук почистить и мелко порубить.
Лук почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 10/17
Разогреть в тяжелой кастрюле оставшееся оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Разогреть в тяжелой кастрюле оставшееся оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
На весь экран
шаг 11/17
Всыпать к луку рис, перемешать и немного прогреть.
Всыпать к луку рис, перемешать и немного прогреть.
На весь экран
шаг 12/17
Влить горячий куриный бульон, накрыть крышкой и готовить на медленном огне.
Влить горячий куриный бульон, накрыть крышкой и готовить на медленном огне.
На весь экран
шаг 13/17
Капусту нашинковать не слишком мелко.
Капусту нашинковать не слишком мелко.
На весь экран
шаг 14/17
Орехи слегка измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
Орехи слегка измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран
шаг 15/17
Когда рис практически будет готов, добавить в кастрюлю капусту и шпинат, все перемешать и дать капусте и шпинату поплыть.
Когда рис практически будет готов, добавить в кастрюлю капусту и шпинат, все перемешать и дать капусте и шпинату поплыть.
На весь экран
шаг 16/17
Готовый рис с капустой и шпинатом выложить на блюдо, добавить топинамбур, орехи и все перемешать.
Готовый рис с капустой и шпинатом выложить на блюдо, добавить топинамбур, орехи и все перемешать.
На весь экран
шаг 17/17
Запеченную курицу разделать на кусочки и добавить к плову, сверху выложить дольки лимона.
Запеченную курицу разделать на кусочки и добавить к плову, сверху выложить дольки лимона.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
gulym_77
gulym_77
1 год назад

Простенько и вкусненько! Спасибо за рецепт!

Olga
Olga
6 лет назад

Замечательный рецепт! Делала с белым рисом, а вместо лимона взяла апельсин. Получилось очень вкусно. Готовится просто и выглядит празднично.