Суп с рисом в индийском стиле
Описание рецепта
Невероятно яркий,
Главная фишка - он с молоком и яблоком с карри. Очень вкусный!
Заинтересовались? Приглашаю попробовать приготовить
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис0.5стакан
- куриные грудки1шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок3зубчик
- яблоки1шт.
- молоко1стакан
- мука1ст. л.
- масло топленое3ст. л.
- карри1ч. л.
- соль2ст. л.
- кинза1г
- вода1.5л
- лавровый лист2шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории250кКал10.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицы и зубчики чеснока очистить и мелко нарезать. Сложить в кастрюлю с 1 ст. л. топлёного масла и, помешивая, слегка обжарить.
- Шаг 1
Затем, туда же, добавить промытый рис, целое куриное филе и лавровые листья. Залить 1,5 литра воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, снимая пену, 20 - 30 минут.
- Шаг 2
Яблоко очистить от кожуры и натереть на тёрке. Добавить карри и обжарить на 1 ст. л. топлёного масла, постоянно помешивая.
- Шаг 3
Суп, пока снять с огня, лавровые листья удалить. Куриное филе вынуть, немного остудить и разделить на волокна.
- Шаг 4
Приготовить молочную заправку: в сотейнике растопить 1 ст. л. топлёного масла, добавить 1 ст. л. муки, перемешать. Затем влить 1 стакан молока и, помешивая венчиком, готовить на медленном огне, пока жидкость слегка не загустеет.
- Шаг 5
К рису добавить яблочную смесь, мясо, влить молочный соус. Посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень кинзы, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь. Дать немного остыть и можно подавать!
- Шаг 6
Подавать с чесночными гренками и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!