Ливерный хлебец
Описание рецепта
Сегодня я предлагаю Вам хлебец, приготовленный из куриного ливера. Из данного набора продуктов у меня получился большой хлебец, но мне кажется, что съедим мы его быстро!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- куриная печень700г
- куриные сердечки1000г
- сало300г
- яйцо2шт.
- батон0.5шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок4зубчик
- соль1ч. л.
- черный перец молотый0.1ч. л.
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки456г506.67% от дневной нормы
- Жиры441г551.25% от дневной нормы
- Углеводы194г64.67% от дневной нормы
- Калории6564кКал273.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе и печень нарезать кубиками.
- Шаг 1
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сначала кубики филе до румяной корочки. Выложить обжаренное филе на тарелку. А затем выложить в сковороду печёнку и обжарить до изменения цвета. Выложить из сковороды на тарелку и остудить. Порезать обжаренные филе и печёнку маленькими кусочками.
- Шаг 2
Желудочки (или сердечки), сало, лук, чеснок, вымоченный и тщательно отжатый батон пропустить через мясорубку.
- Шаг 3
Добавить сырые яйца, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать. Добавить кубики обжаренного филе и печени, перемешать.
- Шаг 4
Длинную форму для выпечки кекса смазать маслом, присыпать сухарями, выложить полученную массу в форму, утрамбовать. Запекать при температуре 180 градусов 80 - 90 минут.
- Шаг 5
Хлебец остудить в форме. На ночь убрать в холодильник, и утром можно нарезать. Он как следует застынет, и будет хорошо держать форму.