Сырное печенье с горгонзолой
Описание рецепта
Очень вкусное сырное печенье,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горгонзола80г
- пармезан50г
- масло сливочное110г
- мука130г
- грецкие орехи50г
- сольпо вкусу
- сливки 35-38%30мл
- кунжут10г
- разрыхлитель1ч. л.
- черный перец молотыйпо вкусу
- тыквенные семечки50ч. л.
Пищевая ценность
- Белки181г201.11% от дневной нормы
- Жиры403г503.75% от дневной нормы
- Углеводы125г41.67% от дневной нормы
- Калории4984кКал207.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Горгонзолу нарезать маленькими кубиками, пармезан натереть на мелкой тёрке. Грецкие орехи порубить.
- Шаг 1
Соединить просеянную муку со сливочным маслом комнатной температуры, разрыхлителем, солью, перцем и замесить однородное тесто. Добавить горгонзолу и пармезан и хорошо вымесить тесто.
- Шаг 2
Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 3
Сформировать колбаску.
- Шаг 4
Разделить на 3 равные части и смазать сливками.
- Шаг 5
Одну часть обвалять в орехах, вторую-в кунжуте, третью-в тыквенных семeчках.
- Шаг 6
Каждую часть нарезать на кружочки толщиной 1 см. Выложить печенье на противень, смазать сливками. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 минут. Остудить на решётке.
- Шаг 7
Приятного аппетита:)