Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Имбирно-лимонные мармеладки "0 калорий"

Имбирно-лимонные мармеладки "0 калорий"
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Последнее время активно использую подсластитель на основе стевии, а сама трава в чайных пакетиках у меня лежит а "закромах", т.к. она в тесте сильный характерный запах дает и делает тесто более "мокрым", что требует увеличения жира, а мне этого не надо.

Сегодня я сделала свой любимый мармелад на агаре, используя заваренный "чай" из пакетика стевии, лимон и сок имбиря. Получилось прекрасно - сладости в меру, не кисло, не жидко и не твердо, с чудесным лимонно-имбирным ароматом. Сечас дочка у меня утащила тарелку и не отдает, попрошайничию у родной дочери "мамины конфетки"

В ингридиентах чая стевии нет, поэтому напсала просто чай, но должна быть трава стевии с шиповником - 1 фильтропакетик - 1,5 грамма, так как именно она обеспечивает сладость мармеладок.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ г
300 г
1 ч. л.
0,3 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Заварить пакетик стевии в 200 мл кипятка. Очистить и натереть на мелкой терке немного имбиря, отжать сок - у меня получилась чайная ложка сока. С помощью ножа выжать сок из 1/3 лимона, можно с волокнами мякоти, мне нравится, когда они встречаются в мармеладках. Снять с лимона немного цедры (лучше специальной теркой, очень тонко). Развести чайную ложку без горки агар-агара в 90 мл воды. Довести до кипения и кипятить постоянно помешивая 2 минуты. Соединить сок лимона с имбирем и цедрой, добавить "чай" из стевии. В горячую смесь добавить горячий агар-агар. Перемешать и разлить по формочкам, стараясь не зачерпывать осевшую на дно цедру.
Заварить пакетик стевии в 200 мл кипятка. Очистить и натереть на мелкой терке немного имбиря, отжать сок - у меня получилась чайная ложка сока. С помощью ножа выжать сок из 1/3 лимона, можно с волокнами мякоти, мне нравится, когда они встречаются в мармеладках. Снять с лимона немного цедры (лучше специальной теркой, очень тонко). Развести чайную ложку без горки агар-агара в 90 мл воды. Довести до кипения и кипятить постоянно помешивая 2 минуты. Соединить сок лимона с имбирем и цедрой, добавить "чай" из стевии. В горячую смесь добавить горячий агар-агар. Перемешать и разлить по формочкам, стараясь не зачерпывать осевшую на дно цедру.
На весь экран
шаг 2
Как видно на фото, у меня опять мои любимые формочки "мадленки", которые видимо у меня для всего - судьба у них такая - самые удобные.
Как видно на фото, у меня опять мои любимые формочки "мадленки", которые видимо у меня для всего - судьба у них такая - самые удобные.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Блондинка
Блондинка
30.10.2014 16:47:03

Смотрю на мармеладки,аж слюнки выделяются 😌 А где Вы агар-агра покупаете?

valentina oooooo
valentina oooooo
26.11.2014 15:03:32
Блондинка,

В магазине оптовом, но минимум 1 кг, то есть достаточно дорого за весь объем, еще по интернету девочки заказывают, но дороже получается в пересчете по объему.💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.04.2014 23:50:04

Валентина, так вкусно описали, волшебные конфетки😇

valentina oooooo
valentina oooooo
11.04.2014 00:14:57
Снежинка Татьяна,

Мне нравятся оченьpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
10.04.2014 23:15:43

Какое удачное фото...всё светится!!! 😌 И мармеладки чудо 😃...ешь и худей))) pooh_lol

valentina oooooo
valentina oooooo
11.04.2014 00:14:21
ТатьянаS,

У меня на балконе после обеда такое солнце😄😆

ТатьянаS
ТатьянаS
11.04.2014 00:32:11
valentina oooooo,

А у меня 😃 с самого утра 😌...Но вот спать хочется утром))) 😄pooh_lol😎

Natali
Natali
10.04.2014 17:23:44

Очень симпатичные и полезные мармеладки🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
10.04.2014 15:41:26

Очень вкусный и полезный мармелад получился! Я бы такой попробовала.😋

valentina oooooo
valentina oooooo
10.04.2014 16:11:31
Стелла,

Второй раз сегодня делала - это показатель😉

Показать еще комментарии