+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рагу из телятины

Рагу из телятины
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я очень люблю аромат белого вина в мясных и рыбных блюдах. Сегодня хочу угостить вас телятиной с грибами в винно-сливочном соусе.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
250 г
1 г
2 зубчика
2 веточки
150 мл
300 мл
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
205752 ed4 square150
205751 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Телятину нарезать полосками примерно 5х1х1 см.
Телятину нарезать полосками примерно 5х1х1 см.
На весь экран
шаг 2
Приправить муку солью и перцем, обвалять в этой смеси мясо.
Приправить муку солью и перцем, обвалять в этой смеси мясо.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде с толстым дном половину сливочного и оливкового масла. Порциями обжаривать мясо до румяной корочки. Выложить готовое мясо на тарелку.
Разогреть в сковороде с толстым дном половину сливочного и оливкового масла. Порциями обжаривать мясо до румяной корочки. Выложить готовое мясо на тарелку.
На весь экран
шаг 4
В сковороду положить оставшееся масло, нарезанный полукольцами лук и мелкорубленный чеснок. Обжаривать 5 минут.
В сковороду положить оставшееся масло, нарезанный полукольцами лук и мелкорубленный чеснок. Обжаривать 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Добавить нарезанные ломтиками грибы и готовить еще 5 минут.
Добавить нарезанные ломтиками грибы и готовить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Влить вино и дать ему немного выпариться.
Влить вино и дать ему немного выпариться.
На весь экран
шаг 7
Положить мясо и тонко нарезанные листья шалфея ( я заменила тимьяном). Перемешать и готовить 5 минут.
Положить мясо и тонко нарезанные листья шалфея ( я заменила тимьяном). Перемешать и готовить 5 минут.
На весь экран
шаг 8
Влить сливки, довести до кипения и томить 5 минут. Попробовать на соль и, если нужно, еще посолить и поперчить.
Влить сливки, довести до кипения и томить 5 минут. Попробовать на соль и, если нужно, еще посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 9
Рагу из телятины готово. Выкладываем на тарелки и подаем с гарниром или без, но обязательно с черным хлебушком.))) Приятного аппетита!
Рагу из телятины готово. Выкладываем на тарелки и подаем с гарниром или без, но обязательно с черным хлебушком.))) Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 05:10:14

Светик как аппетитно! Просто шикарное мясо у тебя! и фото прям в журнал)😘😘😘

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:16:27
Liza Oliver,

Спасибо, спасибо!😘 А я вот уезжала на выходные и даже не голосовала, сейчас тоже начну рецепты просматривать.😊

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 05:35:30
Стелла,

и мы в Новосибе были, я только отошла от дороги)pooh_lol плюс у мужа ДР вчера был, я три торта пекла, в общем еле живая

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:38:59
Liza Oliver,

Боже мой, когда же ты все успеваешь.😳 За покупками ездила?

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 14:06:14
Стелла,

да мы в субботу утром выехала вдовем с мужем (я за рулем туда и обратно) там в ИКЕИ и в Меге шарились до вечера, у меня до сих пор ноги болят( мы хотели к весне приодеть его и меня, но увы и ах..мало что купили, что то все не то! а вот раньше ездили, так мешки шмоток прривозили! и в икеи всякой хрени на 5 тр накупили...ничего по сути)pooh_lol

Стелла
Стелла
15.04.2014 05:14:37
Liza Oliver,

Магазины для меня последнее время - это мука! Выбор огромный, а купить нечего. Вернее, того, что нужно не найдешь. А какая усталость после них. 😨 Моего мужа туда никакими силами не затащишь.pooh_lol А вот сын старший с удовольствием ходит со мной. pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
15.04.2014 14:24:17
Стелла,

а мы моего мужа одеть к лету хотели, но увы( в Томск еему ничего не нравится, а что нравится, то не подходит и так и везде как я поняла) мы с ним просто развеется съездили) в ресторанчике посидели) pooh_lol😉

Стелла
Стелла
16.04.2014 06:16:36
Liza Oliver,

Такая же беда! То, что нравится - нет размера. Рост 1.90 pooh_lol Очень сложно его одеть. 😃 Тоже любим в ресторанчике посидеть во время шоппинга. 😊 И еще в массажных креслах. pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
17.04.2014 10:01:00
Стелла,

ой вы шалунишки😛😛😛

burro.salvia
burro.salvia
13.04.2014 01:00:22

Света, я проголосовала!!! Я сегодня и приготовила!!! 😜 Спасибо за вкусный обед выходного дня!!! 😘💖💐

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:36:22
burro.salvia,

Ирочка, я видела твой голос.😘 Вот только не могла ответить, т.к. уезжала на выходные. 😊 Ах, как приятно, что ты опять готовила по моему рецепту.😌 Спасибо большое за голос и фотоотчет! У тебя получилось очень красиво и аппетитно! 🌹💖🌹💖🌹💖

Натали М
Натали М
12.04.2014 10:03:36

Светочка,очень вкусное блюдо😋мясо в таком соусе,наверняка просто тает во рту😍😘

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:32:54
Натали М,

Да, Наташа.😌 Главное выбрать хорошее нежное мясо.😊😘

burro.salvia
burro.salvia
12.04.2014 01:31:01

Очень вкусно, Светочка!!! 😋😋😋😍

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:32:01
burro.salvia,

Очень.😌😘🍃

ТатьянаS
ТатьянаS
12.04.2014 00:04:12

Мяско в сливках и в вине вкусно очень!!! 😊😇😌

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:31:14
ТатьянаS,

Соглашусь с тобой, Танечка!😊🌹

Показать еще комментарии