Овощной салат с куриными фрикадельками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка:
- оливковое масло4ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- Фрикадельки:
- куриное филе400г
- чеснок1зубчик
- яйцо1шт.
- тимьян лимонный1ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
- розмарин1веточка
- Салат:
- салатпо вкусу
- помидоры черри400г
- лук красный1шт.
- оливки черные150г
- хлеб для сэндвичей5кусок
Пищевая ценность
- Белки119г132.22% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории2114кКал88.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фрикадельки: Чеснок порубить.Куриное филе измельчить в блендере.
- Шаг 1
В фарш добавить чеснок,порубленую зелень,яйцо,соль,перец и хорошо перемешать.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло.Влажными руками сформировать фрикадельки и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 3
Салат: Помидоры нарезать половинками.
- Шаг 4
Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 5
У хлеба обрезать корку и нарезать кубиками.Выложить на противень с пергаментом и подсушить в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета.
- Шаг 6
Заправка: Чеснок истолочь,добавить оливковое масло,бальзамический уксус,соль,перец и хорошо перемешать.На блюдо выложить листья салата,фрикадельки,лук,оливки,помидорки. Полить заправкой и посыпать сухариками.Приятного аппетита:)