Вафли шоколадные с кокосовой стружкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
И снова я к Вам с букетом 
..,,на этот раз со сладким 
и мега хрустящим))) 
Для разнообразия поделила 
тесто на две части...,в эту половину добавила какао и кокос! 
Для пользы добавила немного зерновых хлопьев))) 
Любители похрустеть налетай!!!! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное180г
- хлопья 4-х зерновых50г
- картофельный крахмал100г
- сахар150г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйцо3г
- сахар ванильный0.5ч. л.
- мука100г
- соль1щепотка
- Дополнительно:
- кокосовая стружка1ст. л.
- какао1ст. л.
- сахарная пудра1ч. л.
- растительное масло для жарки1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты для теста... Яйца 3 штуки, а не граммы!!! - Шаг 1
Вначале нужно высыпать хлопья в кофемолку. - Шаг 2
И смолоть в крошку... - Шаг 3
Масло достать заранее и размять на кусочки. - Шаг 4
Всыпать сахар с ванилью... - Шаг 5
Растереть ложкой. - Шаг 6
Вбивать по яйцу и каждый раз растирать снова. - Шаг 7
Последнее яйцо... - Шаг 8
Всыпать муку с разрыхлителем и солью. - Шаг 9
Крошку из хлопьев и крахмал... - Шаг 10
Тесто должно с трудом спадать с ложки. - Шаг 11
Отделить половину и добавить какао. - Шаг 12
Добавить кокосовую стружку по вкусу. - Шаг 13
Тесто можно приготовить заранее и убрать под плёнку в холодильник. - Шаг 14
А можно сразу приступить к выпечке вафель. Для этого прокалить на огне с каждой стороны вафельницу, а потом смазать всю поверхность маслом. - Шаг 15
Я люблю вафли с неровными краями,не идеально круглые, поэтому теста кладу вот столько, чайную ложку с горкой. - Шаг 16
Прижимаем и обжариваем с двух сторон. - Шаг 17
Тут нужен помощник или самой очень быстро свернуть горячий блинчик в рожок и приложить сверху ножик (моя технология!). - Шаг 18
Через минуту нож можно убрать и вафля на глазах стала из мягкой хрустящей! - Шаг 19
Складываем в салатник и посыпаем пудрой. Получилось 14 штук. - Шаг 20
Готовила и снимала при таком ярком солнце (даже с занавеской!), что композиция не особо получилась))) - Шаг 21
Но обещаю,что вафли хрустящие и не приторные!!!
Оценить537
0