Видеорецепты по теме
Натуральный черный шоколад из тертого какао
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Всем любителям натурального шоколада посвящаю этот рецепт! Это не те приторно сладкие шоколадки, которые мы привыкли покупать в магазинах. Я бы его охарактеризовала, как «Взрослый», «Терпкий» и «Настоящий»
Для его приготовления используем тертые какао бобы — это 100% горький шоколад, и какао масло.
Пищевая ценность блюда
2313
кКалл
98%
| Белки | 70 г |
| Жиры | 196 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
17 %
38 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 125 г |
| 75 г |
| 4 |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 горсть |
| 1 горсть |
| 1 горсть |
| 1 горсть |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
В силиконовые формы для конфет положить орехи.
На весь экран
шаг 2
На водяной бане растопить какао-масло, поддерживать слабый огонь, чтобы вода сильно не кипела!
На весь экран
шаг 3
Добавить тертое какао, растопить, слегка помешивая венчиком.
На весь экран
шаг 4
Добавить жидкий мед (без кристаллов), специи, хорошенько размешать.
На весь экран
шаг 5
Залить орехи горячим шоколадом, убрать в холод на 3-5 часов минимум до полного застывания.
На весь экран
шаг 6
Извлечь конфетки из формы. Употребить по назначению! :) От тепла рук они могут слегка таять, однако "на столе" могут стоять без всяких потерь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Шоколад тает в руках, потому что его темперировать нужно). Сначала нагреть до 42 градусов, потом охладить до 32 и разлить по формам
афтар, мед 4 чего? бочки или литра?
Да, рецепт - что надо, нужно попробовать!)) Мой проще. Я тут ингредиенты беру, может кому тоже пригодится! https://vk.com/chocolaterie31
Обалденно вкусные, нежные и полезные конфетки!)
Как минимум, без соевых лецитинов и прочих ненужных добавок 😉
Трудно представить: мы привыкли к магазинному вкусу шоколада (хоть и ассортимент шоколада большой), но попробовав этот шоколад убедилась: вкусовая гамма может быть намного шире и глубже!!! Спасибо, Катюшка!!! 💐 💐 💐
Ну конечно! Сладкоежка 😛
😍 💖 😘