+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Французский чесночный суп с сырными гренками

Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
66059 ed4 square100
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Нет,я не оговорилась))),  суп именно чесночный,  а не луковый,  как мы привыкли слышать,когда говорят про французскую кухню!  Это деревенский простой  суп с прелестным дополнением - сырными гренками,  запечёнными в духовке! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
30 зубчиков
1 пучок
⅗ л
5 ст. л.
2 щепотки
2 шт.
по вкусу
Для гренок:
2 куска
30 г
1
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт.
Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт.
На весь экран
шаг 3
Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла.
Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла.
На весь экран
шаг 4
В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились.
В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились.
На весь экран
шаг 5
Петрушку порвать на мелкие веточки.
Петрушку порвать на мелкие веточки.
На весь экран
шаг 6
Отправить к чесноку.
Отправить к чесноку.
На весь экран
шаг 7
В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха.
В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха.
На весь экран
шаг 8
Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью.
Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью.
На весь экран
шаг 9
Ставим на средний огонь и варим супчик.
Ставим на средний огонь и варим супчик.
На весь экран
шаг 10
В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки.
В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки.
На весь экран
шаг 11
Сыр мелко натереть.
Сыр мелко натереть.
На весь экран
шаг 12
Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром.
Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром.
На весь экран
шаг 13
Запечь до золотистого состояния.
Запечь до золотистого состояния.
На весь экран
шаг 14
Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий.
Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий.
На весь экран
шаг 15
Желтки отделить.
Желтки отделить.
На весь экран
шаг 16
Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3.
Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3.
На весь экран
шаг 17
Взбить бульон с желтками.
Взбить бульон с желтками.
На весь экран
шаг 18
В остальной суп погрузить блендер и взбить.
В остальной суп погрузить блендер и взбить.
На весь экран
шаг 19
До пюреобразного состояния.
До пюреобразного состояния.
На весь экран
шаг 20
Снять с огня и влить струйкой желтки.
Снять с огня и влить струйкой желтки.
На весь экран
шаг 21
Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне.
Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне.
На весь экран
шаг 22
Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном.
Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном.
На весь экран
шаг 23
Раскладываем по порциям.
Раскладываем по порциям.
На весь экран
шаг 24
Украшаем парой гренок с расплавленным сыром.
Украшаем парой гренок с расплавленным сыром.
На весь экран
шаг 25
Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе!
Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе!
На весь экран
шаг 26
Припорошим суп чёрным перцем и подаём!
Припорошим суп чёрным перцем и подаём!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
ярослава
ярослава
24.04.2014 05:28:58

как супчика хочется!😋(обедать пора)pooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:40:32
ярослава,

Смело снимай пробу,Ярославушка))) 😌😍💖😘🌺

ВикторияS
ВикторияS
24.04.2014 00:13:07

Он точно 😋 - именно чесночный!!👌pooh_lolpooh_lol Наверное, в тушено-обжаренном виде это количество не заметно?!😌

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:39:50
ВикторияS,

Совсем нейтральный 🍃 вкус...,ты просто отлично 😃 всё поняла,Викуля! pooh_lol Обжаренный ведь 😎 все таскают из блюда, 😌 хоть сколько добавляй, 😉 а всё мало))) pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
26.04.2014 23:08:33
ТатьянаS,

Я из плова всегда весь чеснок вытаскиваю😌😆 и...себе в рот!!!😋pooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
27.04.2014 00:48:02
ВикторияS,

И я...и я...того же мнения))))😄pooh_lol😃pooh_lol😆

larisa
larisa
23.04.2014 23:36:06

Да!!!чеснока не пожалелаpooh_lolТань!!!😃отличный супчик!!!противовирусный!pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:38:14
larisa,

Смело решилась, 😎 известный повар готовил))) 😉😍😘 Спасибо,Лариса!!! 💖🌹💖

Ла Ванда
Ла Ванда
23.04.2014 23:02:12

Ой, какой супчик!!! Количество чеснока впечатляет!!!😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:36:53
Ла Ванда,

Насладимся 😉 по-полной его запечённым 😎 вкусом,Викуша!!! 😌😍😘

vicky
vicky
23.04.2014 22:28:12

Все с чесноком вызывает у меня интерес, 😃а такое количество чеснока уже уважение 😋😋😍

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:35:54
vicky,

Вот и мне он 💖 бесконечно нравится,а супчик 😇 проглотился мгновенно,Викуль!!! 😋😍😋

Показать еще комментарии