+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельный гратен

Картофельный гратен
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Картофель в качестве гарнира в нашей семье любили всегда, особенно пюре. Но когда собирались гости, я переживала, что пюре быстро остывает и теряет свои вкусовые качества. Познакомившись с этим рецептом, я спокойна за гарнир на праздничный стол – это не только вкусно и красиво, но и удобно в приготовлении. Попробуйте, и вы согласитесь со мной.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1692
кКалл
72%
Белки45 г
Жиры62 г
Углеводы253 г
% от дневной нормы
11 %
12 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ⅕ кг
3 ст. л.
3 стакана
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
3 зубчика
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
1. Чеснок разрезать на половинки. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Я использую терку для нарезки таких ломтиков.
1. Чеснок разрезать на половинки. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Я использую терку для нарезки таких ломтиков.
На весь экран
шаг 2
2. Нарезанный картофель выложить в широкий сотейник с высокими бортиками или кастрюлю, добавить молоко и чеснок (1 половинку оставить). На медленном огне довести до кипения, убавить нагрев и готовить 3 минуты. Добавить мускат, соль, перец.
2. Нарезанный картофель выложить в широкий сотейник с высокими бортиками или кастрюлю, добавить молоко и чеснок (1 половинку оставить). На медленном огне довести до кипения, убавить нагрев и готовить 3 минуты. Добавить мускат, соль, перец.
На весь экран
шаг 3
3. Духовку включить для разогрева до 200 градусов. Форму для запекания натереть половинкой чеснока и смазать размягченным сливочным маслом (1/2 ст. ложки). 4. Удалив чеснок из картофеля с молоком, аккуратно переложить его в подготовленную форму для запекания. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
3. Духовку включить для разогрева до 200 градусов. Форму для запекания натереть половинкой чеснока и смазать размягченным сливочным маслом (1/2 ст. ложки). 4. Удалив чеснок из картофеля с молоком, аккуратно переложить его в подготовленную форму для запекания. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
На весь экран
шаг 4
5. Запекать гратен в духовке 30 минут. Дать постоять 10 минут и подавать на стол.
5. Запекать гратен в духовке 30 минут. Дать постоять 10 минут и подавать на стол.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
27.04.2014 02:38:51

Мои тоже 😇 все любят такой гарнир-блюдо! 😎 Мы с тобой как сговорились одновременно выставить))) pooh_lol

Галина
Галина
27.04.2014 08:25:38
ТатьянаS,

Это говорит об общности вкусов😊 Я как-то видела в одной из Юлиных передач гратен из красной свеклы. Надо найти на сайте и испробовать🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
27.04.2014 15:43:03
Галина,

Ой,я уже его хочу,хочу!!! 😄😊😃🐾

Галина
Галина
28.04.2014 07:19:12
ТатьянаS,

Таня, здесь гратен от Юлии http://www.edimdoma.ru/retsepty/42453-graten-iz-molodogo-kartofelya-i-svekly

ТатьянаS
ТатьянаS
28.04.2014 23:59:23
Галина,

Ой,спасибо,Галина))) 💖 Сбегала посмотрела 🐾...,полностью в моём вкусе! 😎

Софья79
Софья79
26.04.2014 22:51:15

Галиночка, гратен картофельный обожаю, готовлю редко, потому что ленюсь так тонко картофель резать, но всякий раз, когда готовлю, наслаждаюсь результатом!!!😘😋

Галина
Галина
27.04.2014 08:27:17
Софья79,

Благодаря подарку моей старшей сестрички, это легко делать с помощью ручной терки (четырехсторонней) для овощей. Просто обрати внимание в магазине на такие терки.

Софья79
Софья79
28.04.2014 01:28:47
Галина,

Галиночка, а у меня есть такая терка, ну я все равно ленюсь, хотя теперь вот, думаю, все же приготовлю, уж больно соблазнительно!!!!💗

Яна
Яна
26.04.2014 15:46:15

Галина , рецепт отличный, хочется попробовать 😍😘😘🌺

Галина
Галина
26.04.2014 17:13:28
Яна ,

Надо обязательно попробовать! 😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
25.04.2014 19:49:47

Галочка, такая аппетитная корочка у Вас получилась 😌 очень красиво подрумянилась! 😍😘💖🍃🍃🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
25.04.2014 17:20:44

Картошка в Челябинске - это всё pooh_lol! Я родилась в Челябинске, прожила до 20 лет, потом уехала, сестра с семьей живет в Челябинске, и я до сих пор помню, что самое вкусное, что готовила мама - это картошка 😋. Галя, посмотрела на фото, иду жарить картошку 🌸!

Галина
Галина
25.04.2014 18:51:04
~Un Dina~,

Аллочка, я в Челябинске (и вообще в России) живу 4 года. Не могу сказать, что в восторге от картошки. Ее можно жарить или гратен запекать, а вот в пюре сразу понятно, что она невкусная. Возможно, выращенная дома, на даче она и вкусная. А может я просто скучаю по своей среднеазиатской, выращенной в песчаной почве. Для моего мужа жареная картошка - праздникpooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
25.04.2014 18:55:46
Галина,

Галя, в том-то и дело, что каждый родом из детства. Кто к чему привык с детства, тот то и любит, и никуда от этого не уйти pooh_lol. Только что поговорила с сестрой, заметает вас снегом конкретно.

Галина
Галина
25.04.2014 19:04:16
~Un Dina~,

Не то слово! Это светопредставление😱

~Un Dina~
~Un Dina~
25.04.2014 19:16:38
Галина,

Я так и поняла. Мне сестра говорит, представляешь,все замело, а я ей, нет, не представляю, потому что у нас солнце шпарит, все цветет, трава зеленая, уже подстригают pooh_lol

Галина
Галина
25.04.2014 19:52:41
~Un Dina~,

Похоже, это юга🌻

Показать еще комментарии