Картофельный гратен
Описание рецепта
Картофель в качестве гарнира в нашей семье любили всегда, особенно пюре. Но когда собирались гости, я переживала, что пюре быстро остывает и теряет свои вкусовые качества. Познакомившись с этим рецептом, я спокойна за гарнир на праздничный стол – это не только вкусно и красиво, но и удобно в приготовлении. Попробуйте, и вы согласитесь со мной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1.2кг
- масло сливочное3ст. л.
- молоко3стакан
- соль1ч. л.
- молотый мускатный орех0.3ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- чеснок3зубчик
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы254г84.67% от дневной нормы
- Калории1693кКал70.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
1.Чеснок разрезать на половинки. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Я использую терку для нарезки таких ломтиков.
- Шаг 1
2.Нарезанный картофель выложить в широкий сотейник с высокими бортиками или кастрюлю, добавить молоко и чеснок (1 половинку оставить). На медленном огне довести до кипения, убавить нагрев и готовить 3 минуты. Добавить мускат, соль, перец.
- Шаг 2
3.Духовку включить для разогрева до 200 градусов. Форму для запекания натереть половинкой чеснока и смазать размягченным сливочным маслом (1/2 ст. ложки). 4.Удалив чеснок из картофеля с молоком, аккуратно переложить его в подготовленную форму для запекания. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
- Шаг 3
5.Запекать гратен в духовке 30 минут. Дать постоять 10 минут и подавать на стол.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
6Мои тоже 😇 все любят такой гарнир-блюдо! 😎 Мы с тобой как сговорились одновременно выставить))) pooh_lol
Галиночка, гратен картофельный обожаю, готовлю редко, потому что ленюсь так тонко картофель резать, но всякий раз, когда готовлю, наслаждаюсь результатом!!!😘😋
Галина , рецепт отличный, хочется попробовать 😍😘😘🌺
Галочка, такая аппетитная корочка у Вас получилась 😌 очень красиво подрумянилась! 😍😘💖🍃🍃🍃
Картошка в Челябинске - это всё pooh_lol! Я родилась в Челябинске, прожила до 20 лет, потом уехала, сестра с семьей живет в Челябинске, и я до сих пор помню, что самое вкусное, что готовила мама - это картошка 😋. Галя, посмотрела на фото, иду жарить картошку 🌸!