Салат из авокадо, копченой рыбки и бекона
Описание рецепта
Кто из Вас любит авокадо и копчёную рыбку? Тогда заходите в гости, Вам обязательно понравится этот нежный и питательный салат. Приятного аппетита!!! Если под рукой нет копчёной рыбы, возьмите слабосолёную — вкус получится мягче, но салат всё равно удастся. А бекон советую обжаривать прямо перед подачей, чтобы он оставался хрустящим.Слово редактора
Слоёный салат с копчёной рыбой, авокадо и беконом — сытное блюдо, которое подойдёт и для будничного ужина, и для праздничного стола. Основу составляют листья салата айсберг, а поверх выкладываются кубики рыбы, обжаренный бекон, варёные яйца и авокадо. Всё это соединяет заправка из майонеза, лука, укропа и лимонного сока — она же не даёт авокадо потемнеть и придаёт салату лёгкую кислинку. Рыбу и бекон можно заменить на другие копчёности по вкусу, а майонез — на йогурт для более лёгкого варианта.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат айсберг1кочан
- яйцо4шт.
- авокадо1шт.
- рыба копченая200г
- бекон150г
- Для заправки
- лук репчатый1шт.
- укроп1пучок
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»150г
- соль0.2ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки129г143.33% от дневной нормы
- Жиры259г323.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории2998кКал124.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца сварить вкурутую. Остудить, очистить. Разрезать каждое яйцо на 4 дольки.Чтобы желток не позеленел, не переваривайте яйца дольше десяти минут после закипания воды. - Шаг 2
Копчёную рыбину очистить от кожицы и костей. Филе рыбы нарезать маленькими кубиками.Проверьте филе на мелкие косточки — их легко пропустить, а они портят впечатление от салата. - Шаг 3
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Листья салата порвать руками.Сбрызните нарезанное авокадо лимонным соком сразу, если не планируете собирать салат в ближайшие минуты — так мякоть не потемнеет. - Шаг 4
Бекон нарезать маленькими кубиками, обжарить на сухой сковордке.Обжаривайте бекон на среднем огне без масла, чтобы вытопился лишний жир и кусочки стали хрустящими. - Шаг 5
Для заправки луковицу нарезать маленькими кубиками. Укроп мелко порезать. Перемешать майонез, укроп, лук и лимонный сок, немного посолить (помня о том, что в составе салата есть майонез и копчёная рыба).Лук для заправки можно на пару минут залить холодной водой, если хотите убрать резкость вкуса. - Шаг 6
Листья салата выложить на блюдо, сверху положить рыбу, бекон, яйца и авокадо. Полить заправкой, перемешать. Приятного аппетита!!!Собирайте салат непосредственно перед подачей — так листья и авокадо не успеют потерять текстуру от заправки.
Комментарии
14Ируся,это вкусно!!!! 😎🌺🍃
Вернулась с голосом, на твой вкусненький салатик, Ириша!😘
Ах, авокадо, как же я его люблю, интересный какой салатик, Ирочка, вкусный!😘😋
люблю салатики с айсбергом!классный салатик!😋
Ирочка, иду к тебе в гости на авокадо pooh_lol😘🌷!