Рийет из утиного мяса

Рийет из утиного мяса

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рийет - разновидность паштета, не пропущенного на мясорубке, содержащий волокна  кусочки мяса,или рыбы. Вот и я неудержалась приготовить это вкуснейшее блюдо французской кухни. Очень вкусно, рекомендую.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки245г
    272.22% от дневной нормы
  • Жиры516г
    645.00% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории5590кКал
    232.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо утки хорошо вымыть и залить водой так, чтобы она только покрывала мясо.
    Мясо утки хорошо вымыть и залить водой так, чтобы она только покрывала мясо.
  • Шаг 1 Поставить на огонь, как только закипит вода, снять тщательно пену и на медленном огне оставить варится.
    Поставить на огонь, как только закипит вода, снять тщательно пену и на медленном огне оставить варится.
  • Шаг 2 Специи складываем в марлевый мешочек и когда утка сварится на половину, где-то через 1.5 часа добавить их в бульон вместе с лавровым листом, луковицей и солью с перцем.
    Специи складываем в марлевый мешочек и когда утка сварится на половину, где-то через 1.5 часа добавить их в бульон вместе с лавровым листом, луковицей и солью с перцем.
  • Шаг 3 Через час-полтора, когда утка станет отходить о кости, вытащить ее и отделить от кости.
    Через час-полтора, когда утка станет отходить о кости, вытащить ее и отделить от кости.
  • Шаг 4 С помощью вилок разделить мясо на волокна. Затем добавить бульон, в котором варилась утка,он будет очень концентрированный и когда остынет в паштете, станет совсем крепким. Масло я не добавляла, потому-что утка и так жирная.
    С помощью вилок разделить мясо на волокна. Затем добавить бульон, в котором варилась утка,он будет очень концентрированный и когда остынет в паштете, станет совсем крепким. Масло я не добавляла, потому-что утка и так жирная.
  • Шаг 5 Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник. Когда остынет, намазываем на поджаренный кусочек хлебушка и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!!
    Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник. Когда остынет, намазываем на поджаренный кусочек хлебушка и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!!
Оценить545
0

Автор рецепта

Натали МНатали М,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Для завтрака просто выручалочка😋

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

       Какой замечательный паштетик!!!!😍😍😍😋😋😋😘💐

      • Т
        Т

         Изысканная заготовочка, 😎 хоть бери ложку и ешь))) 😌😇

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Натуся, какая же вкуснятина!!!😋😋 Так бы и утащила...ну хоть одну баночку!!!😌pooh_lolpooh_lol💐

          • Яна
            Яна

             Как аппетитно 😌 Натуля , я же теперь не усну 😌 😋 оставляю голос тебе 🐾 😚😚 и пойду мечтать 😌pooh_lol🌷🌷🌷

            Оставить комментарий