Кокосовый флан
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежное лакомство, тающее во рту, дарящее наслаждение от каждого кусочка. При выпекании флан делится на 2 слоя: кокос поднимается вверх и при переворачивании образует основу, а сверху образуется нежнейший крем, покрытый карамелью!
Любители кокоса обязательно оценят.
Я делала на пробу 1/3 рецепта и у меня получилось 2 порции. Рецепт даю полностью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко500мл
- яйцо3шт.
- сахарная пудра100г
- кокосовая стружка100г
- ванилин1г
- сахар100г
- картофельный крахмал30г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории353кКал14.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина Димир
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала приготовим карамель. Сахар положим в небольшую кастрюльку и поставим на огонь. Когда сахар начнет темнеть добавим 3 ст. л. воды. Мешаем до полного растворения сахара. - Шаг 1
Разольем карамель по небольшим формочкам, наклоняя их, чтобы карамель растекалась и по стенкам. - Шаг 2
Смешаем молоко, сахарную пудру, ванилин и кокосовую стружку. Доведем смесь до кипения. - Шаг 3
Взобьем 1 яйцо с крахмалом, добавим еще 2 яйца и снова взобьем. Добавим в эту массу горячую молочную смесь и хорошо перемешаем. - Шаг 4
Разольем по формочкам с карамелью. Поставим их на противень, на дно которого нальем немного холодной воды и поместим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. - Шаг 5
Достаем, даем немного отдохнуть, вынимаем из форм и полностью остужаем. Лучше, если флан какое-то время постоит в холоде и "схватится", но у меня не было сил ждать и я попробовала его сразу после остывания. - Шаг 6
Безумно вкусно!! Я просто наслаждалась с закрытыми глазами каждым кусочком!!! Съела 2 порции и ни с кем не поделилась (правда, дома никого не было, так бы у меня этого не вышло))))))))))!! - Шаг 7
А вот кусочек лакомства!! Если вы любите нежные десерты, баунти, рафаэлло и все кокосовое, то пробуйте, и рецепт вас не разочарует!!!
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий и аппетитный гастрономический праздник: отмечаем День бекона 30 декабря
Кейтеринг выходит на новый уровень — на поляну маркетплейсов
Что есть при гриппе и ОРВИ, чтобы восстановиться быстрее — напомнили в Роспотребнадзоре
Комментарии
14А мне ни с кем делиться не пришлось - мои такого не едят! Так что я оторвалась по полной. Ну, естественно, тоже не дождалась полного остывания 😜 и тепленьким мне очень понравилось. Спасибо, Викуль🌺
Очень кокосово и нежно!!!!!!!!🌴💗🌴
Викааа... какой у тебя десерт нежный... я тоже хочу попробовать...😋😋😀😍🌸
Вкуснятина безумная 😃😃😃😋😊😊
Вика, я такое очень люблю 💗 Твой флан изумительно-нежный! 💐 Рецепт утащила в закрома 😊