Салат "весенний" в сырной корзинке

30 апреля 2014

Время приготовления 30 мин

Natalia_на кухнеАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В такой сырной корзиночке можно подавать любой салат, только пусть он будет не тяжелым. Эффектно смотрится на праздничном столе, или если вы хотите удивить гостей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры64г
80.00% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории817кКал
34.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для начала приготовим корзиночку. Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить на разогретую антипригарную сковородку.
Шаг 1
Дождаться когда сыр расплавится и начнет пузыриться.
Шаг 2
Затем сковородку поставить на холодную поверхность, дождаться когда сыр немного остынет, снять его как блинчик и уложить на перевернутый стакан. Оставить на 15-20 минут, чтоб корзиночка полностью застыла.
Шаг 3
Получается вот такая корзиночка!
Шаг 4
Для соуса: яйца отварить.
Шаг 5
Зеленый лук мелко нарезать,
Шаг 6
Растереть в ступке с солью, перцем, вареным желтком,
Шаг 7
Затем смешать с йогуртом (вместо йогурта можно использовать простоквашу). В соус можно добавить пару ложек лимонного сока, но в нашем салате маринованный огурчик, поэтому в этом случае лимонный сок не нужен.
Шаг 8
Авокадо почистить, нарезать мелкой соломкой.
Шаг 9
Свежий и маринованный огурчик, ветчину, а так же оставшийся белок от вареного яйца режим мелкой соломкой и смешать с соусом.
Шаг 10
Выкладываем салат в корзиночку, украшаем листом салата.
Шаг 11
Так же можно приготовить оригинальные чипсы к пиву. Сыр натереть добавить специи и смешать с небольшим количеством муки. Выложить смесь небольшими порциями на разогретую сковородку. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 12
Получаются вот такие чипсы!