Кростини с зеленым горошком и мятой
Описание рецепта
Для кростини можно использовать любой белый хлеб, который вам нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- багет0.5шт.
- горошек зеленый замороженный250г
- пармезан70г
- лимоны1шт.
- чеснок1зубчик
- маленький пучок мяты0.5веточка
- масло оливковое Extra Virgin4ст. л.
- творог обезжиренный2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории473кКал19.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый горошек разморозить, отваривать 3 минуты в кипящей воде, затем кипяток слить и обдать горошек ледяной водой.
- Шаг 1
Хлеб нарезать и подрумянить на разогретой сковороде-гриль с двух сторон.
- Шаг 2
50 г пармезана натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 4
В блендере соединить натертый сыр, творог, горошек, чеснок и мяту (несколько листиков оставить для украшения), влить 3 ст. ложки оливкового масла, поперчить, посолить и взбить все в однородную массу.
- Шаг 5
Поджаренный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и разложить сверху взбитый горошек с творогом.
- Шаг 6
Оставшийся пармезан натереть на мелкой терке и посыпать кростини.
- Шаг 7
Цедру лимона натереть на мелкой терке, посыпать кростини и украсить листьями мяты.