Суп вишисуаз
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Суп-пюре нежен, как все французские супы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук-порей500г
- лук репчатый2шт.
- лук зеленый50г
- куриный бульон1л
- масло сливочное120г
- сливки 33–35%200мл
- соль1ст. л.
- душистый перец 1щепотка
- картофель150г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории577кКал24.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растопить сливочное масло в глубокой сковороде. Обжарить нарубленный репчатый лук, лук-порей до мягкости. - Шаг 1
Очищенный картофель нарезать кубиками положить в кипящий бульон и варить до готовности на медленном огне. Добавить микс из лука , довести до кипения. Снять с огня. - Шаг 2
Готовый теплый суп взбить в блендере вместе с охлажденными сливками до нежного пюре. - Шаг 3
Подавать на стол можно как в теплом, так и в охлажденном состоянии, украсив мелко нарубленным зеленым луком. - Шаг 4
Bon appétit!
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Простая привычка, которая поможет дожить до 100 лет: врач кремлевской поликлиники раскрыла секрет долголетия
Как разнообразить любимый оливье: идеи и рецепт "облегченной" версии
Мы избегаем этих продуктов, а они защищают от деменции
Комментарии
2Знаменитый супчик...очень вкусный!!! 😊😎😌
Вкусный луковый суп! 😋😋 💐