+ 1000
+ 1000

Перевернутый пирог с ананасами и карамелью

Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень насыщенный по вкусу и эффектный пирог. Вместо свежего ананаса можно использовать консервированный, но тогда не забудьте сократить количество сахара в тесте. Нам понадобится форма диаметром 24 см.

Пищевая ценность блюда
4631
кКалл
197%
Белки57 г
Жиры197 г
Углеводы576 г
% от дневной нормы
14 %
38 %
41 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Карамель:
100 г
80 г
Основные:
250 г
160 г
125 г
3 шт.
1 шт.
7 шт.
1 упаковка
16 г
125 мл
150 мл
3 капли
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Ананас очистить и нарезать кружочками. Удалить сердцевину. Отложить 7 колец, остальные порезать кубиками и залить ромом.
Ананас очистить и нарезать кружочками. Удалить сердцевину. Отложить 7 колец, остальные порезать кубиками и залить ромом.
На весь экран
шаг 2/9
Карамель: В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, залить водой, хорошо перемешать до растворения сахара. Поставить на средний огонь и варить до золотистого цвета. Не перемешивать!!!!
Карамель: В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, залить водой, хорошо перемешать до растворения сахара. Поставить на средний огонь и варить до золотистого цвета. Не перемешивать!!!!
На весь экран
шаг 3/9
На дно формы диаметром 24 см с пергаментом (пергамент предварительно намочить и хорошо отжать) вылить карамель.
На дно формы диаметром 24 см с пергаментом (пергамент предварительно намочить и хорошо отжать) вылить карамель.
На весь экран
шаг 4/9
Сверху выложить кольца ананаса и в каждое кольцо вставить коктейльную вишенку.
Сверху выложить кольца ананаса и в каждое кольцо вставить коктейльную вишенку.
На весь экран
шаг 5/9
Тесто: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить желтки, молоко и ванилин. Перемешать.
Тесто: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить желтки, молоко и ванилин. Перемешать.
На весь экран
шаг 6/9
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить кусочки ананасов (предварительно откинуть на дуршлаг,чтобы удалить жидкость) и хорошо перемешать до получения однородного теста.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить кусочки ананасов (предварительно откинуть на дуршлаг,чтобы удалить жидкость) и хорошо перемешать до получения однородного теста.
На весь экран
шаг 7/9
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
На весь экран
шаг 8/9
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 -50 минут.
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 -50 минут.
На весь экран
шаг 9/9
Перевернуть форму на блюдо, аккуратно снять форму и пергамент и немного остудить. Приятного аппетита:)
Перевернуть форму на блюдо, аккуратно снять форму и пергамент и немного остудить. Приятного аппетита:)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Отправить
Катерина
Катерина
6 лет назад

Какой нежный, вкус бесподобный😍

irushka78
irushka78
6 лет назад
Катерина,

спасибо,Катюша!!😘

karicook
karicook
6 лет назад

Ирочка, так красиво... очень нравится когда фрукты целиком 😍

irushka78
irushka78
6 лет назад
karicook,

Карина,спасибоза отзыв!!!В этом пироге ананас и кусочками,и целыми кружочками ...на любой вкус!!💗💐

Мальва
Мальва
6 лет назад

Ириш, вернулась проголосовать за твой очень вкусный и нежный такой пирог💗💐

irushka78
irushka78
6 лет назад
Мальва,

Леночка,спасибо огромное!!!Очень тебе рада всегда,ну а то, что ты вернулась с голосом -вдвойне приятно💗💗💗😘

Мальва
Мальва
6 лет назад
irushka78,

😍💗🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Вкусно,Ирочка! 🌺🍃💖

irushka78
irushka78
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюша,спасибоо!!💗

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Мне кажется, пироги-перевертыши всегда ярко и выигрышно смотрятся на столе!... 😍 У тебя, Ирочка - красавец-пирог! 💐

irushka78
irushka78
6 лет назад
burro.salvia,

Ириш,спасибо большое!!!Ананас очень подружился с карамелькой в этом пироге...и смотрится отлично пирог🌷🌷🌷

Показать еще комментарии