Крепы с шоколадом и малиной

Крепы с шоколадом и малиной

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Безусловно, крепы сюзетт, намного более знамениты! И на сайте есть уже несколько рецептов этого замечательного французского десерта! ))) Хочу Вам предложить не менее вкусный вариант крепов с шоколадом и малиной, позаимствованный мной в книге французских рецептов!  Получилось достаточно быстро и вкусно!  

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • шоколадпо вкусу
  • малиновый джем100г

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории302кКал
    12.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катюша
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катюша

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко!!! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара. Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.
    Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко!!! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара. Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.
  • Шаг 1 Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.
    Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.
  • Шаг 2 Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!
    Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!
  • Шаг 3 Равномерно присыпать тертым шоколадом.
    Равномерно присыпать тертым шоколадом.
  • Шаг 4 После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.
    После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.
  • Шаг 5 Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!
    Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!
Оценить547
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

     Ирочка, сочетание шоколада и малины - это всегда очень вкусно 😋😋 а тем более в блинчиках!😉😘💖🌺

    • ~Un Dina~
      ~Un Dina~

       И ягодно, и шоколадно 😋😋😘!

      • Катюша
        Катюша

         Ириша, лови отчет! 😊 Было вкусно! Твои крепы скрасили наш субботний вечер 💖 Спасибо))) 😍😘

        • Яна
          Яна

           Ирочка ,крепы вкуснейшие ! 😘🌺💖

          • МарциПанка
            МарциПанка

             Ирочка, твои крепы просто безупречны! 💐 💗 Красота и вкуснота! 😘

            Оставить комментарий