Морковный чизкейк
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень спешу поделиться с вами этим вкуснейшим десертом, тортом, пирогом! Я просто в восторге , теперь это мой любимый чизкейк!!! Тем, кто любит морковную выпечку и чизкейки я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт и будьте уверены, вы не останетесь к нему равнодушны!
Влажноватая морковная основа в сочетании с нежнейшим чизкейком и сметанным кремом....это просто волшебно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сметанный крем
- сметана 20-30%200г
- сахарная пудра50г
- Чизкейк
- сыр «Филадельфия»500г
- молоко сгущенное100мл
- яйцо2шт.
- сахар80г
- Морковная основа
- морковь200г
- яйцо3шт.
- растительное масло120мл
- сливки60мл
- пшеничная мука100г
- пшеничная мука цельнозерновая100г
- изюм50г
- грецкие орехи50г
- сахар100г
- разрыхлитель1ч. л.
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории757кКал31.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
julika
julika
julika
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь натереть на мелкой терке. - Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать влить масло и сливки. - Шаг 2
Добавить муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешать. - Шаг 3
Добавить предварительно замоченный изюм и порубленные орехи. - Шаг 4
Добавить морковь, аккуратно перемешать. - Шаг 5
Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 160 гр. 30 минут. - Шаг 6
Готовую основу остудить перевернуть. - Шаг 7
Готовим чизкейк. Для приготовления чизкейков я рекомендую не взбивать весь сыр с сахаром, а разделить филадельфию и сахар на 3 части. Взбить первую часть, добавить вторую-взбить, третью-взбить. - Шаг 8
Добавить сгущенное молоко, перемешать. - Шаг 9
Добавить яйца по одному, взбивая по 30 минут каждое. - Шаг 10
В форму положить основу, выложить крем, обвернуть форму фольгой. Форму поставить в большую форму наполненную на 3/4 водой. Выпекать при 170 гр. 45 минут. - Шаг 11
Приготовить сметанный крем. Сметану слегка взбить с пудрой, выложить на чизкейк, выпекать еще 15 минут. - Шаг 12
Готовый чизкейк охладить не менее 4-х часов. Украсить по желанию (у меня грецкие орехи). Приятного аппетита!!!
Оценить546
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда Масленица в 2026 году? Готовимся к гостям уже сейчас!
Рекордный вылов минтая зафиксировали в РФ: учимся готовить рыбу умопомрачительно вкусно вместе с "Едим Дома"
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
Комментарии
24а можно сливочный сыр заменить на маскарпоне, как Вы думаете?
Извините, а вы не ошиблись ,написав, что при изготовлении сырной части каждое яйцо нужно взбивать по 30 минут? Это сколько ж времени его взбивать? Миксер до красна накалиться да и нервов у меня не хватит, если это так. Глядя на картинку слюнки текут, очень хочется попробывать сделать...
Настюша, как и обещала, я к тебе с отчетом😃сказать, что чизкейк вкусный-это ни чего не сказать, он просто ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! 😋😋😋 понравилось абсолютно всем, еще раз благодарю за рецепт😘😘😘уверена, что приготовлю еще не раз💖 и С ПРАЗДНИКОМ!!!😘💖💗
Очень хочется отведать это волшебство!!!😇 Настюшка, я с голосом!!!😘🍀
Замечательный пирог, Настенька, и разрез манит!!!!😍😘💐