Морковный чизкейк
Описание рецепта
Я очень спешу поделиться с вами этим вкуснейшим десертом, тортом, пирогом! Я просто в восторге , теперь это мой любимый чизкейк!!! Тем, кто любит морковную выпечку и чизкейки я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт и будьте уверены, вы не останетесь к нему равнодушны!
Влажноватая морковная
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сметанный крем
- сметана 20-30%200г
- сахарная пудра50г
- Чизкейк
- сыр «Филадельфия»500г
- молоко сгущенное100мл
- яйцо2шт.
- сахар80г
- Морковная основа
- морковь200г
- яйцо3шт.
- растительное масло120мл
- сливки60мл
- пшеничная мука100г
- пшеничная мука цельнозерновая100г
- изюм50г
- грецкие орехи50г
- сахар100г
- разрыхлитель1ч. л.
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории757кКал31.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь натереть на мелкой терке.
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать влить масло и сливки.
- Шаг 2
Добавить муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешать.
- Шаг 3
Добавить предварительно замоченный изюм и порубленные орехи.
- Шаг 4
Добавить морковь, аккуратно перемешать.
- Шаг 5
Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 160 гр. 30 минут.
- Шаг 6
Готовую основу остудить перевернуть.
- Шаг 7
Готовим чизкейк. Для приготовления чизкейков я рекомендую не взбивать весь сыр с сахаром, а разделить филадельфию и сахар на 3 части. Взбить первую часть, добавить вторую-взбить, третью-взбить.
- Шаг 8
Добавить сгущенное молоко, перемешать.
- Шаг 9
Добавить яйца по одному, взбивая по 30 минут каждое.
- Шаг 10
В форму положить основу, выложить крем, обвернуть форму фольгой. Форму поставить в большую форму наполненную на 3/4 водой. Выпекать при 170 гр. 45 минут.
- Шаг 11
Приготовить сметанный крем. Сметану слегка взбить с пудрой, выложить на чизкейк, выпекать еще 15 минут.
- Шаг 12
Готовый чизкейк охладить не менее 4-х часов. Украсить по желанию (у меня грецкие орехи). Приятного аппетита!!!