+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Соус ткемали

Соус ткемали
Соус ткемали
66403 ed4 square100
Соус ткемали
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Соус ткемали подходит к мясным и рыбным блюдам.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 горсть
1 шт.
1 шт.
1 пучок
2 ч. л.
3 ч. л.
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для приготовления соуса ткемали подойдут любые кисло - сладкие сливы (алыча, угорка, айва). Сливы помыть, добавить воду и поставить на огонь. Варить 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Помыть зелень, перец и очищенный чеснок, измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 3
Сваренные сливы откинуть на дуршлаг, перетереть через сито, косточки и кожицу выбросить.
На весь экран
шаг 4
Соединить в одной посудине сливовое пюре и измельченную зелень, перец и чеснок.
На весь экран
шаг 5
Добавить соль, сахар.
На весь экран
шаг 6
Перемешать все и поставить на медленный огонь. Варить 10 минут помешивая.
На весь экран
шаг 7
Разложить в стерильные баночки, закрыть плотной крышкой. Хранить в прохладном месте. Соус ткемали готов. Подавать к мясу, рыбе. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
13.05.2014 22:52:11

отличный соус) 💗 Из алычи особенно вкусный получается)

Валентина
Валентина
13.05.2014 23:02:37
Svetlana Gorelova ,

🌺 🌺 🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
11.05.2014 12:13:03

Он классный! 😎 Ела у одного охотника из алычи и у него кусочками,помню,был,но это дело вкуса)))) 😃🍃🍃🍃

Валентина
Валентина
11.05.2014 13:04:49
ТатьянаS,

я тоже ела из алычи крупинками, очень красивый и очень вкусный 😋

Галина
Галина
10.05.2014 19:32:15

Спасибо за рецепт. Обязательно летом попробую заготовить. Только можно уточнить насчет чеснока - 1 штука - это одна головка или зубчик? Удачи в битве🌻

Валентина
Валентина
11.05.2014 10:18:37
Галина,

Чеснок добавлять обязательно, а в каком количестве - решать вам: я не переношу чеснок, потому добавила один зубочек. На Кавказе - докладывают побольше чеснока, и этот соус очень вкусный.💐

Валентина
Валентина
11.05.2014 10:39:33
Галина,

Да, Галина, еще хочу сказать, что можно сливы не протирать через сито.Сливы без косточки!),сварить,измельчить в блендере.Это значительно облегчает приготовление ткемали, особенно при домашней заготовке.

Галина
Галина
11.05.2014 21:17:47
Валентина,

Спасибо😘

Валентина
Валентина
11.05.2014 21:22:26
Софья79
Софья79
09.05.2014 00:46:34

Валенька, замечательный соус, очень вкусный и для нашей семьи актуальный, может быть, нам повезет и у нас и в этом году поспеет алыча, тогда попробуем твой соус!!!💗🍀😋

Валентина
Валентина
09.05.2014 15:16:15
Софья79,

Замечательно, в нашем регионе хорошо цвели и цветут фруктовые деревья. Так, что сливы должны быть 💐

Натали М
Натали М
08.05.2014 10:20:26

Двно хочу приготовит,да все никак😏надо попробовать по вашему рецепту,выглядит вкусно😋спасибо😍💖

Валентина
Валентина
08.05.2014 13:38:10
Натали М,

Жители Кавказа не мыслят свой хлебосольный стол без соуса ткемали 💖

Показать еще комментарии