Хлебец из мясного фарша с начинкой из яиц и сосисок
Описание рецепта
Очень вкусный хлебец у меня получился. Нам понравился, надеюсь, понравится и Вам! Фарш я использовала смешанный,, а сосиски взяла охотничьи, остренькие. В результате получилось вкусно и пикантно. Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной1000г
- лук репчатый1шт.
- майоран сухой 1ч. л.
- яйцо4шт.
- горчица дижонская1ч. л.
- бекон сырокопченый200г
- сосиски копченые4шт.
- огурцы маринованные4шт.
- соль1ч. л.
- перец черный0.2ч. л.
- батон2кусок
Пищевая ценность
- Белки291г323.33% от дневной нормы
- Жиры357г446.25% от дневной нормы
- Углеводы170г56.67% от дневной нормы
- Калории5103кКал212.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кусочки батона размочить в воде, тщательно отжать. Соединить с фаршем, посолить, поперчить, добавить майоран и мелко нарезанную луковицу, перемешать. Добавить дижонскую горчицу, вбить 1 яйцо, тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1 час.
- Шаг 1
Лист бумаги для выпечки смазать растительным маслом, на лист бумаги выложить полоски бекона вплотную друг к другу, сверху в виде пласта выложить мясной фарш.
- Шаг 2
3 яйца отварить, очистить, нарезать четвертушками, также, четвертушками, нарезать сосиски и маринованные огурцы. На пласт фарша посередине выложить яйца, сосиски и огурцы.
- Шаг 3
Придерживая за края бумаги, аккуратно свернуть в рулет. Обвязать нитью, чтобы рулет не развалился. Осторожно переложить в форму для запекания (я использовала самую большую продолговатую форму для выпечки кекса). Влить полстакана воды на дно и запекать при температуре 180 градусов около 60 минут. Остудить в форме, аккуратно избавить от пергамента и выложить на блюдо.
- Шаг 4
Вот какой румяный хлебец получился!
- Шаг 5
А вот в разрезе!