Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Тефтели индюшиные с грибами

Тефтели индюшиные с грибами
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусные и сочные мясные шарики ! Никто не догадался что в них мясо частично заменено на грибы, тем самым мы уменьшаем колорийность и добавляем витамины. Соус " Маринара " можно использовать магазинный, но я предпочитаю домашний. Рецепт соуса привожу.

Сыр пекорино можно заменить пармезаном .

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус
1200 мл
90 мл
5 зубчиков
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Название
1200 мл
2 ст. л.
½ шт.
250 г
½ стакана
60 мл
700 г
400 г
3 веточки
3 ст. л.
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
207728 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Соус - Чеснок выдавить. Помидоры перемолоть в кухонном комбайне, перелить в соусник и перемешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и снизить огонь. Поварить минут 25 иногда помешивая, как начнёт густеть соус готов. Лук измельчить. Грибы порезать очень мелко. Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Обжарить лук с грибами до мягкости , минут 8.
Соус - Чеснок выдавить. Помидоры перемолоть в кухонном комбайне, перелить в соусник и перемешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и снизить огонь. Поварить минут 25 иногда помешивая, как начнёт густеть соус готов. Лук измельчить. Грибы порезать очень мелко. Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Обжарить лук с грибами до мягкости , минут 8.
На весь экран
шаг 2
Снять с огня и перемешать с сухарями. Остудить до комнатной температуры и ввести по немного молоко.
Снять с огня и перемешать с сухарями. Остудить до комнатной температуры и ввести по немного молоко.
На весь экран
шаг 3
В большое кастрюле с подсоленной водой, отварить пасту в соответствие с инструкцией. Тем временем перемешать фарш с грибной массой, добавить измельченный базилик , натертый пекорино , соль и белок. Перемешать до однородности и сформировать в шарики размером с мячик для пинг - понга . У меня вышло 30 штук.
В большое кастрюле с подсоленной водой, отварить пасту в соответствие с инструкцией. Тем временем перемешать фарш с грибной массой, добавить измельченный базилик , натертый пекорино , соль и белок. Перемешать до однородности и сформировать в шарики размером с мячик для пинг - понга . У меня вышло 30 штук.
На весь экран
шаг 4
В кастрюли разогреть до кипения соус маринера , опустить шарики в соус и потушить на среднем огне 25 - 30 минут. Поддавать со спагетти, посыпать пекорино и базилик.
В кастрюли разогреть до кипения соус маринера , опустить шарики в соус и потушить на среднем огне 25 - 30 минут. Поддавать со спагетти, посыпать пекорино и базилик.
На весь экран
шаг 5
Очень рекомендую любителям пасты - Спагетти «Алла Путтанеска» от Жанны. Очень вкусно и быстро ! http://www.edimdoma.ru/retsepty/64261-spagetti-alla-puttaneska?page=1
Очень рекомендую любителям пасты - Спагетти «Алла Путтанеска» от Жанны. Очень вкусно и быстро ! http://www.edimdoma.ru/retsepty/64261-spagetti-alla-puttaneska?page=1
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
18.05.2014 23:46:24

Яночка, спасибо за вкуснейший ужин! 💖 К тому же блюдо диетическое! И ароматное какое! 😋😋😋

Яна
Яна
19.05.2014 08:44:13
Жанна Тихонова,

Жанночка спасибо огромное 😘😘 за отчет и фото 😘 очень приятно 😊😊😊 я так рада что понравилось 😃💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
17.05.2014 23:31:04

Яночка, милая!!! 😍 От вей души поздравляю тебя!!!!!!!!! 😘😘😘 Тефтельки -суперрр!!!!!!!!! 😋 Молодца!!!👌💐

Яна
Яна
18.05.2014 09:34:51
ВикторияS,

Спасибо, Викуля ! 💖🌺🌺🌺😊😘

МарциПанка
МарциПанка
17.05.2014 22:18:03

Яночка - от всей души с РД тебя! 💐💗 Смачные тефтельки 😋😋 🌻

Яна
Яна
17.05.2014 22:39:01
МарциПанка,

Наташа , благодарю ! 😘😘

Ла Ванда
Ла Ванда
17.05.2014 22:06:14

Яна!!!!!! Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно!!! И очень красиво!!!🌹🌹🌹

Яна
Яна
17.05.2014 22:38:08
Ла Ванда,

Спасибо большое , Викуля ! 😘💗🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
17.05.2014 21:52:44

Яночка, 🍃🌺🍃 поздравляю 💖 с РД,дорогая!!! 😘💐💐💐🍀

Яна
Яна
17.05.2014 22:37:08
ТатьянаS,

Танечка , спасибо!!!! 💗 И за поздравление, и за поддержку !!! 🌺💗

Показать еще комментарии