Печень с болгарским перцем в соевом соусе
Описание рецепта
Я использую не обычную сковороду, а вок —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья печень200г
- перец сладкий красный1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- соевый соус30мл
- оливковое масло1ст. л.
- перец свежемолотый смесь0.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Печень промыть, очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки.
- Шаг 1
Перцы освободить от зерен, болгарский нарезать не очень тонкой соломкой 2-2,5 см в длину, чили - тонкими кольцами. Слегка обжарить в разогретом масле.
- Шаг 2
К перцу добавить печень, жарить 2-3 мин, затем убавить огонь, влить соевый соус, всыпать перец и тушить в закрытой сковороде еще 5-6 мин.
- Шаг 3
Подавать как самостоятельно, так и со сваренным отдельно красным рисом или булгуром.