Рулетики из баклажанов с орехами
Описание рецепта
Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку. Орехи можно брать любые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- чеснок5зубчик
- кинза свежая1пучок
- грецкие орехи50г
- миндаль50г
- фундук50г
- йогурт натуральный2ст. л.
- соль1щепотка
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории1404кКал58.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны нарезать тонкими пластиками. - Шаг 1
Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 1 минуте. - Шаг 2
Измельчить орехи. - Шаг 3
Добавить к орехам чеснок и кинзу (либо любую другую зелень), перемешать, добавить йогурт (или майонез), немного посолить по вкусу. - Шаг 4
Нанести на ломтик баклажана ореховую начинку и свернуть рулетом. Закрепить при помощи деревянной шпажки. - Шаг 5
При подаче посыпать зернами граната и украсить зеленью. Кстати, на фото базилик, который вырос на моем окне))
Комментарии
50Делаю такие рулеты очень часто,вместо йогурта растираю зелень(кинза обязательно) с творогом,орехи добавляю когда есть,без них тоже можно.
жду лето- рецепт обалденный-)0 уже хочется
Сегодня воспользовалась вашим рецептом, такая вкуснотища, из зелени использовала базилик и петрушку, спасибо вам за наглядный и удобный рецепт!
Обожаю жаренные баклажаны с чесночком и майонезом😋. А в этом рецепте еще и орехи😍
Подскажите пожалуйста,нужно баклажаны посыпать солью,после смыть ,т.е. удалить горечь?