Гриль-салат "Летние овощи"

Гриль-салат "Летние овощи"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все в сад!! Сезон гриля начинается.Сегодняшний салатик отличное дополнение к мясу, рыбе и всему, что вам захочется кинуть на гриль. Ярко, ароматно, весело и вкусно. И ещё полезно, если не смешивать с хлебом, пирожками, лепёшками и т.д. Но не будем о грусном. Пусть всегда будет вкусно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры79г
    98.75% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории1176кКал
    49.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажан, кабачок нарезать тонкими пластинами.
    Баклажан, кабачок нарезать тонкими пластинами.
  • Шаг 1 Фенхель и лук нарезать скибками. Перец разрезать на четвертушки, так же и помидоры.
    Фенхель и лук нарезать скибками. Перец разрезать на четвертушки, так же и помидоры.
  • Шаг 2 Все овощи смазать кисточкой оливковым маслом с обоих сторон, выложить на гриль и подрумянить с обоих сторон. Особенно рекомендую смазывание маслом баклажан, т.к. они иначеполучатся суховатыми.
    Все овощи смазать кисточкой оливковым маслом с обоих сторон, выложить на гриль и подрумянить с обоих сторон. Особенно рекомендую смазывание маслом баклажан, т.к. они иначеполучатся суховатыми.
  • Шаг 3 Перец я отправила попотеть, т.к. он оказался плотнее остальных овщей.
    Перец я отправила попотеть, т.к. он оказался плотнее остальных овщей.
  • Шаг 4 Помидорки кладём в последнюю очередь, они готовятся быстрее, их нужно только маленько припустить.
    Помидорки кладём в последнюю очередь, они готовятся быстрее, их нужно только маленько припустить.
  • Шаг 5 Складываем готовые овощи в салатницу, там они в теплоте доходят пока готовятся их товарищи.
    Складываем готовые овощи в салатницу, там они в теплоте доходят пока готовятся их товарищи.
  • Шаг 6 Мелко рубим зелень, чеснок. Зелени фенхеля в списке продуктов не оказалось, смело её добавляйте.
    Мелко рубим зелень, чеснок. Зелени фенхеля в списке продуктов не оказалось, смело её добавляйте.
  • Шаг 7 Готовим маринад: смешиваем масло с апельсиновым соком, цедрой, солью и перцем.
    Готовим маринад: смешиваем масло с апельсиновым соком, цедрой, солью и перцем.
  • Шаг 8 Добавляем чеснок и зелень и интенсивно встряхиваем до образования эмульсии и растворения соли.
    Добавляем чеснок и зелень и интенсивно встряхиваем до образования эмульсии и растворения соли.
  • Шаг 9 Тенерь режем все овощи на кусочки.
    Тенерь режем все овощи на кусочки.
  • Шаг 10 Складываем в миску.
    Складываем в миску.
  • Шаг 11 Заливаем салатной заправкой, перемешиваем.
    Заливаем салатной заправкой, перемешиваем.
  • Шаг 12 Даём время пропитаться, возможно придёться досолить и доперчить. приятного аппетита!
    Даём время пропитаться, возможно придёться досолить и доперчить. приятного аппетита!
Оценить540
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Объедаловка овощная))) 😋🍀😋

    • Софья79
      Софья79

       Вика, вкусный салат и заправка - ароматная!!!!💖😋🌸

      • Hilda
        Hilda

         Нет ничего вкуснее! 😋 Когда муж делает похожий салат я кружу рядом 🐾 и с пылу жару утаскиваю "на дегустацию" ингредиенты, ну а подождать чтобы салат настоялся это вообще нереально pooh_lol

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Обожаю овощи-гриль! 😋😘

          • Яна
            Яна

             Очень вкусно! И очень красиво! 💗🌺🌺🌺

            Оставить комментарий