Яблочные слойки с творогом

Снимаем с яблока шкурку, убираем перепонки и семечки. Нарезаем яблоко кусочками. Яблоко можно либо сразу смешать с творогом и сахаром, либо слегка притушить или закарамелизировать отдельно. В первом случае яблоко даже после выпечки останется с небольшой хрустинкой.

Соединяем творог с ванильных сахаром.

Добавляем в смесь яблоки, вымешиваем начинку.

Тесто раскатываем, нарезаем достаточно крупными квадратами.

Выкладываем начинку на одну половинку заготовки, защипываем с другой стороны, не забывая смазать край желтком.

С помощью кисточки смазываем слойки желтком.

Отправляем в предварительно до 180°С разогретую духовку на минут 20. Угощаемся с пылу, с жару!