Мясная лазанья со шпинатом
Описание рецепта
Мой проверенный годами рецепт лазаньи с мясом и шпинатом.
Лазанья со шпинатом нам очень нравится в известном шведском ресторане (ну, вы меня поняли, в каком).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- листы лазаньи8шт.
- шпинат замороженный460г
- лук белый400г
- морковь250г
- говяжий фарш600г
- чеснок2зубчик
- сливки 33–35%100мл
- сыр моцарелла200г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло4ст. л.
- гвоздика молотая1щепотка
- томаты в собственном соку250г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории658кКал27.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук нашинковать и обжарить на 2 ст.л. масла 2-3 минуты.
- Шаг 1
Добавить фарш, обжарить ещё минут пять, перемешивая. Фарш с луком убрать из сковороды.
- Шаг 2
В той же сковороде слегка обжарить в 2 ст.л. масла морковь.
- Шаг 3
Добавить замороженные листья шпината. Тушить до размягчения листьев несколько минут (7-8) под крышкой, периодически перемешивая.
- Шаг 4
К овощной смеси добавить мясную и перемешать. Добавить протёртые томаты в собственном соку, посолить, поперчить, добавить щепотку молотой гвоздики (можно ещё щепотку мускатного ореха), выдавить через пресс пару зубчиков чеснока. Снять с огня.
- Шаг 5
Добавить сливки. Перемешать.
- Шаг 6
Форму слегка смазать растительным маслом, выложить на дно пару ложек соуса, сверху положить листы лазаньи. Внимание! Сейчас продаётся лазанья -листы, не требующие варки! (у меня именно они). Смотрите на способ приготовления на упаковке!
- Шаг 7
На листы лазаньи выложить соус, присыпать тёртым сыром. Чередовать слои теста, соуса и сыра несколько раз (зависит от размеров формы).
- Шаг 8
Последний слой - сырный.
- Шаг 9
Запечь в духовке при 180*С в течение 20 минут.
- Шаг 10
Вынуть лазанью из духовки и дать ей постоять ещё 20 минут.
- Шаг 11
Украсить листьями базилика. Подавать лазанью тёплой. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Комментарии
23Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусная лазанья, вся семья в полном восторге!
Апгрейдил рецепт. Залил поверху бешамелем и накрыл фольгой.
Инна, лови отчет!!! 😌 Очень вкусно и сытно! Нам понравилась лазанья!!! 😋😋😋 Сочетание мяса со шпинатом беспроигрышное! 😉 СПАСИБО!!! 🌸
Инночка, очень вкусная лазанья😋💐
Слабость моя- лазаньи...😋😍😋 Инночка, у тебя такой вкуснющий соблазн!!!!💖😇💐