Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Моей семье тыквенный хлеб понравился очень)

Это при том, что никто ( кроме меня) тыкву не любит:)))

Хлебушек получился мягким, пористым, ярким - очень солнечным!

Угощайтесь:)

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории288кКал
    12.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky

Шаги рецепта

  • Подготовка Очистить тыкву, нарезать на небольшие кубики. * Нам нужно 400 гр мякоти тыквы.
    Очистить тыкву, нарезать на небольшие кубики. * Нам нужно 400 гр мякоти тыквы.
  • Шаг 1 Приготовить тыкву можно любым удобным для вас способом. Я запекала в духовке , с добавлением 1 ст.л оливкового масла, 40 минут, до мягкости.
    Приготовить тыкву можно любым удобным для вас способом. Я запекала в духовке , с добавлением 1 ст.л оливкового масла, 40 минут, до мягкости.
  • Шаг 2 Пюрировать готовую тыкву. Немного остудить.
    Пюрировать готовую тыкву. Немного остудить.
  • Шаг 3 Дрожжи развести в теплой воде, и оставить на 10-15 минут.
    Дрожжи развести в теплой воде, и оставить на 10-15 минут.
  • Шаг 4 В пюрированную тыкву добавить сахар и соль. Перемешать.
    В пюрированную тыкву добавить сахар и соль. Перемешать.
  • Шаг 5 Добавить разведенные дрожжи. Перемешать до однородности.
    Добавить разведенные дрожжи. Перемешать до однородности.
  • Шаг 6 В просеянную муку добавить тыквенную смесь и 2 ст.л оливкового масла. Замесить тесто.
    В просеянную муку добавить тыквенную смесь и 2 ст.л оливкового масла. Замесить тесто.
  • Шаг 7 Тесто должно получится мягким, эластичным.
    Тесто должно получится мягким, эластичным.
  • Шаг 8 Сформировать круглую буханку. Выложить на присыпанную мукой противень, с пек.бумагой. Оставить на расстойку на 1-1.5 часа.
    Сформировать круглую буханку. Выложить на присыпанную мукой противень, с пек.бумагой. Оставить на расстойку на 1-1.5 часа.
  • Шаг 9 Смазать молоком, присыпать мукой. Сделать острым ножом надрезы. * У меня в итоге надрезов не видно было :)
    Смазать молоком, присыпать мукой. Сделать острым ножом надрезы. * У меня в итоге надрезов не видно было :)
  • Шаг 10 Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Приятного аппетита:)
    Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Приятного аппетита:)
Оценить533
0

Автор рецепта

ВенераВенера,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • А
    Андрей

     Хлеб вкусный. Но поправьте, пожалуйста, рецепт: 250 гр. муки не достаточно для замеса теста описанной консистенции. Мне потребовалось 500 гр. муки. Остальное все по вашему рецепту. Спасибо.

    • Алёна
      Алёна

       Замечательный получился хлебушек: мягкий, воздушный! Я сразу брала 500 г муки и даже ещё горсточка потребовалась. Большое спасибо за рецепт!💐

      • vicky
        vicky

         Венера, только что из духовки хлебушек, даже не разрезала еще 😊честно скажу не все получилось так как у тебя😏мне пришлось добавлять оч много муки дополнительно , может от тыквы зависит, они ведь тоже разных сортов бывают и разное содержание влаги у них, ну и выпекался хлебушек дольше, чем у тебя. Теперь жду пока остынет, пробовать хочется 🌻

        • Akane
          Akane

           Очень вкусный и красивый хлебушек. Только на мой вкус соли многовато.

          • GinaGrin
            GinaGrin

             Тыква придаёт выпечке дополнительную сдобность)))😊 вкусно)))😋

            Оставить комментарий