Тыквенный хлеб
Описание рецепта
Моей семье тыквенный хлеб понравился очень)
Это при том, что никто ( кроме меня) тыкву не любит:)))
Хлебушек получился мягким,
Угощайтесь:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква500ст. л.
- соль2ч. л.
- сахар2ч. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- вода75г
- оливковое масло3ст. л.
- мука250г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистить тыкву, нарезать на небольшие кубики. * Нам нужно 400 гр мякоти тыквы.
- Шаг 1
Приготовить тыкву можно любым удобным для вас способом. Я запекала в духовке , с добавлением 1 ст.л оливкового масла, 40 минут, до мягкости.
- Шаг 2
Пюрировать готовую тыкву. Немного остудить.
- Шаг 3
Дрожжи развести в теплой воде, и оставить на 10-15 минут.
- Шаг 4
В пюрированную тыкву добавить сахар и соль. Перемешать.
- Шаг 5
Добавить разведенные дрожжи. Перемешать до однородности.
- Шаг 6
В просеянную муку добавить тыквенную смесь и 2 ст.л оливкового масла. Замесить тесто.
- Шаг 7
Тесто должно получится мягким, эластичным.
- Шаг 8
Сформировать круглую буханку. Выложить на присыпанную мукой противень, с пек.бумагой. Оставить на расстойку на 1-1.5 часа.
- Шаг 9
Смазать молоком, присыпать мукой. Сделать острым ножом надрезы. * У меня в итоге надрезов не видно было :)
- Шаг 10
Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Приятного аппетита:)