Ананасово-ягодный смузи на чае каркаде
Описание рецепта
Делаю этот смузи, когда в морозилке остаются прошлогодние ягоды — выручает в жару и совсем не приедается.Слово редактора
Ананасово-ягодный смузи — освежающий напиток без варки: свежий ананас, апельсин и замороженные ягоды измельчаются в блендере вместе с заваренным чаем каркаде. Сахар добавляется по вкусу, а лед превращает смузи в холодный летний напиток для подачи в графине. Технику легко варьировать: чай каркаде можно заменить зеленым чаем или обычной водой, а ананас — консервированным, если свежего нет под рукой. Готовится за несколько минут и подходит как легкий перекус или освежающий десерт в жару.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасы0.5шт.
- ягоды замороженные1.5горсть
- апельсин1шт.
- чай черный0.8стакан
- ванильный экстракт1.5ч. л.
- сахар тростниковый3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории150кКал6.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ананас свежий! Если нет, конечно, можно заменить консервированным, но эффект - не тот ;) Нам нужен 1 стакан уже нарезанного кубиками ананаса. Так получилось, что это половина плода (в моем случае).Свежий ананас даёт более яркий вкус и аромат, консервированный заметно меняет результат — учитывайте это при замене. - Шаг 2
Нарезаем.Режьте кубиками одинакового размера — так ананас проще и быстрее измельчится блендером. - Шаг 3
Домашние ягоды - 1,5 стакана! Смородина красная, черная, ежевика и малина - урожай прошлого года, из морозилки :)Замороженные ягоды можно не размораживать заранее — они охладят смузи и заменят часть льда. - Шаг 4
Чай каркаде. Уже заварен. Можно использовать зеленый (отличный антиоксидант), можно обычную столовую воду без газа.Чай нужен уже остывший — горячая жидкость может испортить текстуру смузи и растопить лед раньше времени. - Шаг 5
Апельсин очистить от кожуры (цедру не выбрасывайте - ей можно найти применение в пирогах, чаях, тортах...)Снимайте кожуру аккуратно, чтобы белая горькая пленка не попала в мякоть апельсина. - Шаг 6
Соединить все в блендере, добавить сахар (по вкусу, с учетом сладости ананаса и апельсина).Добавляйте сахар постепенно и пробуйте — сладость ананаса и апельсина у разных плодов отличается. - Шаг 7
Включаем блендер....на 1-2 минутки.Не увеличивайте время работы блендера без необходимости — смузи может стать слишком жидким и теплым. - Шаг 8
Получаем такой результат.Консистенция должна быть однородной, без крупных кусочков — если они остались, взбейте еще немного. - Шаг 9
В графин отправляем несколько кубиков льда, выливаем сверху смузи.Кубики льда кладите непосредственно перед подачей, чтобы они не растаяли слишком быстро. - Шаг 10
Подаем в жаркий летний день вместо перекуса. Приятного!Подавайте сразу после приготовления — свежесть и температура напитка важны для вкуса.
Комментарии
6🌺🌺🌺
Обожаю смузи! Готова их кушать вместо еды pooh_lolpooh_lol Катя, твой вариант очень понравился! 💐 💗
🍀🍀🍀
Густой,насыщенный смузи...,наслаждение)))) 😍💖💗
Шикарно все!!!!!💖