Куриные пупочки, обжаренные в соевом соусе
Описание рецепта
Всем привет! Я тут как-то пропала, но постараюсь исправляться.
Поэтому сразу же хочу угостить вкусным блюдом, которое одинаково приятно, как в теплом, так и в холодном виде.
Я вообще с детства почему-то питаю большую слабость к куриным пупочкам или желудкам (я привыкла называть их пупочками), и поэтому очень обрадовалась, когда нашла простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт.
Пупочки получаются очень нежные и даже чем-то напоминают грибы, скорее всего вешенки. В общем очень рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные желудочки1кг
- морковь1шт.
- лавровый лист2шт.
- перец горошком1ч. л.
- лук репчатый4головка
- укроп0.5пучок
- чеснок2зубчик
- имбирь молотый0.5ч. л.
- соевый соус100мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки307г341.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриные пупочки тщательно промыть и почистить. Выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снять пену. Добавить очищенные лук (1 шт.) и морковь, лавровый лист и перец горошком. Варить 2 часа до мягкости, не солить.
- Шаг 1
Готовые пупки откинуть на дуршлаг. Нарезать пупочки тонкими пластинками.
- Шаг 2
Лук (3 шт.) нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, выложить к луку пупки, обжарить пару минут, помешивая.
- Шаг 3
Приправить имбирем, молотым перцем, влить соевый соус, добавить мелко нарезанные чеснок и укроп.
- Шаг 4
Обжаривать пупки минут пять постоянно помешивая, при необходимости подсолить. Все, блюдо готово! Подаем с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!