Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой
Пищевая ценность порции
660
кКалл
28%
| Белки | 28 г |
| Жиры | 56 г |
| Углеводы | 5 г |
% от дневной нормы
7 %
11 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| ⅕ веточки |
| 70 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 2
Телятину вымыть, просушить бумажным полотенцем, поместить в пакет и отбить.
На весь экран
шаг 3
Выложить мясо в глубокую посуду, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить лимонную цедру и все перемешать. Дать постоять несколько минут.
На весь экран
шаг 4
В сковороде-гриль разогреть оставшееся оливковое масло и обжаривать мясо по 2–3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 5
Листья шалфея выложить в сковороду к мясу, влить марсалу и дать алкоголю выпариться.
На весь экран
шаг 6
Готовое мясо переложить на прогретую керамическую тарелку или на деревянную доску, полить выделившимся при жарке соком и подавать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
