Видеорецепты по теме
Крем-брюле с малиной
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Здесь о диете лучше забыть — сливки берите минимум 20%-ной жирности. Воду в противень удобнее вливать, когда он уже находится в духовке.
Из телепередачи
Кулинарные секреты от 01 июня 2014Пищевая ценность порции
550
кКалл
23%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 34 г |
| Углеводы | 56 г |
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 200 г |
| 170 г |
| 5 шт. |
| 500 мл |
| 70 мл |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 150°С.
На весь экран
шаг 2
Стручок ванили разрезать пополам вдоль и вынуть зерна.
На весь экран
шаг 3
Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили и довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Желтки и 150 г сахара взбить блендером в светлую массу (сахар должен практически раствориться).
На весь экран
шаг 5
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и взбить еще немного.
На весь экран
шаг 6
На дно небольших керамических формочек выложить малину (немного ягод оставить для украшения) и разлить сливочную массу, наполняя формочки до самого верха.
На весь экран
шаг 7
Поместить формочки с крем-брюле в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
На весь экран
шаг 8
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
На весь экран
шаг 9
Присыпать крем-брюле оставшимся сахаром и поместить под гриль на 2 минуты или воспользоваться специальной кондитерской лампой.
На весь экран
шаг 10
Готовое крем-брюле остудить и украсить оставшимися ягодами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Волшебный вкус !!!